5 Ide Menu Bekal Anak untuk Seminggu yang Menyehatkan dan Bikin Mereka Lahap Makan

Menyiapkan bekal anak untuk seminggu sebenarnya tidaklah sulit. Kamu bisa mengaturnya sedari dini dengan melakukan scheduling bekal sesuai dengan preferensi makanan anak. Tujuannya agar gizi dan nutrisi yang didapatkan anak bervariasi serta mereka tidak bosan menyantap masakan rumahan yang lebih sehat.

Tahukah, Mom? Menyiapkan bekal makan siang untuk anak ternyata memberikan sejumlah manfaat, lho! Selain meningkatkan bonding antara ibu dan anak, mereka juga tidak akan terbiasa jajan sembarangan. Selain itu, masakan ibu juga akan menjadi memori berharga untuk anak-anak, yang akan selalu mereka kenang saat dewasa nanti.

Nah, sebagai bentuk dukungan Hipwee kepada ibu rumah tangga yang tetap ingin memberikan makanan bergizi bagi anak, kami telah menyiapkan beberapa resep ide menu bekal yang mudah dibuat, lezat, bergizi, dan pasti anak-anak suka!

1. Menu Senin: Rice ball yang simple. Cocok dimakan dengan telur dadar gulung atau telur ceplok. Minumnya 1 kotak mini fresh milk

Siapa nih yang anaknya suka banget makan rice balls?

Bahan:

• Nasi secukupnya
• Bubuk nori
• Biji wijen

Cara membuatnya:

1. Tuang nasi ke dalam wadah seperti baskom atau piring
2. Taburkan bubuk nori dan wijen
3. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata
4. Kemudian cetak bulat bulat nasi dan tata dengan rapi di dalam kotak bekal yang sudah dialasi dengan selada

Agar lebih bergizi, Mom bisa menambahkan telur dadar gulu/telur ceplok, beri sedikit sayuran seperti brokoli rebus atau selada dan tomat. Tambahkan juga susu kotak mini.

2.. Menu Selasa: Spaghetti Bolognese untuk anak TK, SD, dan SMP. Minumnya air putih saja ya, Mom!

Spaghetti bolognese biasanya disukai anak-anak

Bahan yang harus disiapkan:

• Spaghetti secukupnya (sesuaikan jumlah porsi anak makan)
• Daging sapi/ayam cincang
• 2 sdm margarin/minyak sayur untuk menumis
• 2 bawang putih geprek
• 30 gram irisan bawang bombay (Bisa secukupnya saja dan opsional)
• 5 buah tomat yang diblender halus
• 1/4 sendok teh daun oregano kering
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt Garam
• 1 sdr Gula
• Keju parut (Opsional)

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti hingga al dente (Sampai tidak terasa tekstur tepungnya). Biasanya 10-12 menit. Jika sudah matang tiriskan dan jangan buang airnya
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin/minyak sayur
3. Masukkan daging cincang dan aduk semuanya sampai daging sudah dirasa matang
4. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan dan tumis sebentar sampai agak layu
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit (Ambil dari air sisa rebusan spaghetti)
6. Masukkan spaghetti dan aduk semua bahan di atas teflon
7. Tambahkan garam, gula, bubuk merica, dan oregano secukupnya (Koreksi rasa sebelum masukkan ke dalam lunch box anak)
8. Spaghetti sudah matang dan siap dipindahkan ke kotak bekal anak dan tambahkan parutan keju bila anak suka.

Ingat, jangan menutup kotak bekal selagi makanan masih panas, karena dapat membuatnya mudah basi.

Selain untuk bekal anak sekolah, menu yang satu ini sangat cocok untuk menu MPASI anak yang berusia 1-2 tahun.

3. Menu Rabu: Grilled chicken dan salad sayur yang simple dan sat-set

Proses memasak grilled chicken relatif cepat

Bahan untuk grilled chicken:

• Ayam fillet dan beef slice (yang ini opsional)
• 2 siung bawang putih yang digeprek
• 3 sdm butter/margarin
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/4 sdt bubuk merica
• 50 ml air
• kaldu jamur secukupnya
• Biji wijen sebagai taburan

Cara membuat:

1. Panaskan butter hingga meleleh
2. Masukkan bawang putih yang sudah digeprek dan tumis sebentar
3. Masukkan ayam fillet/beef slice 
4. Campur kecap manis, kecap asin, dan merica dan tuang ke daging ayam yang sedang di-grill
5. Balik ayam agar bagian atas dan bawahnya matangnya merata
6. Tambahkan air agar teflon tidak lengket dan gosong, sehingga seasoning-nya jadi pahit
7. Jika air sudah asat, angkat ayam dan sajikan di kotak bekal.
8. Terakhir taburkan biji wijen

Resep salad sayur yang enak

Bahan:

• Irisan selada hijau
• Irisan selada iceberg
• Irisan kubis ungu sedikit
• Parutan wortel sedikit
• Potongan Timun (Boleh diserut juga)
• 1 sdm perasan jeruk lemon
• 2 sdm madu

Cara membuatnya cukup mudah yakni Mom hanya perlu mencampur seluruh sayuran di atas dengan perasan jeruk lemon & madu. Jika tidak ada lemon dan madu, bisa gunakan mayonaise.

4. Menu Kamis: Banana pancake yang praktis dan full gizi dengan tambahan buah-buahan

Banana pancake ini mudah dibuat dengan beberapa bahan saja, Mom!

Bahan:

• 2 buah pisang yang sudah masak (Jenis apa pun)
• 1 butir telur
• 2 sdm mentega/margarin yang sudah diencerkan
• 5 sdm tepung terigu
• sejimpit garam

Cara membuat:

1. Masukkan pisang ke dalam wadah yang telah disiapkan dan haluskan pakai garpu
2. Tambahkan telur
3. Masukkan tepung terigu dan garam
4. Kocok semuanya dan tambahkan mentega/margarin cair
5. Aduk semuanya sampai merata
6. Siapkan wajan/teflon anti lengket dan tuang satu skop/satu gayung sayur
7. Jika bagian atas sudah padat dan tidak muncul gelembung lagi, silakan balik pancake
8. Tata pancake ke kotak bekal. Tambahkan selai cokelat/strawberry/kacang kesukaan anak-anak
9. Tambahkan pula buah-buahan segar lainnya seperti semangka, pepaya, kiwi, jeruk, buah naga, atau anggur (Sesuaikan kebutuhan dan selera anak ya, Mom)

5. Menu Jumat: Sandwich roti tawar gandum yang kaya akan serat dan ngeju untuk bocil yang bosen makan nasi

Menu sandwich rotitawar gandum cocok untuk anak yang bosan makan nasi, Mom

Bahan:

• Roti tawar gandum
• Beef slice/chicken slice yang sebelumnya sudah di-grill
• Keju slice
• Irisan tomat
• Selada
• Butter sebagai olesan

Cara membuat:

1. Olesi roti tawar gandum dengan butter
2. Tata irisan tomat
3. Tambahkan satu keju slice
4. Tambahkan selada
5. Baru deh letakkan beef/chicken slice atas selada
6. Tutup kembali dengan keju slice
7. Lapisi satu lembar roti tawar gandum kembali
8. Ulangi proses ini sampai selesai dan tata dengan rapi di dalam kotak bekal makanan anak

Menghias bekal anak sebenarnya tidak harus benar-benar lucu dan perfect seperti yang ada di internet, ya Mom. Apabila waktu memasak cukup terbatas, coba pilih menu yang praktis tetapi juga bergizi. Seperti banana pancake, sandwich roti gandum, rice balls, chicken wrap,  dan sejenisnya.