#CariKulinerNabati Khas Tanah Minang di Padang Vegan Damai, dari Rendang sampai Gulai Ikan Plant-based Semua!

8/₁₀

Peta Lokasi

Alamat : sebelah hotel Novotel, Mall Malioboro, Food Court, Jl. Mataram, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55213

Saat mendengar kuliner nasi padang, pasti akan terlintas bayangan kuah gulai yang disiram di atas nasi, aneka pilihan lauk seperti rendang daging, rendang ayam, gulai ikan, ayam atau ikan bakar, telur barendo, ditambah sayur kol atau nangka yang dimasak kuning, daun singkong rebus dan sambal ijo khas padang. Siapa sih yang bisa menolak kelezatan seporsi nasi padang komplet?

Mengingat kenikmatan rendang daging, kentalnya santan di gulai ikan dan gurihnya telur barendo, sepertinya hampir nggak mungkin kalau nasi padang jadi kuliner nabati alias plant-based, kan? Namun, di Padang Vegan Damai yang terletak di Malioboro, Yogyakarta, semua menu khas minang khususnya nasi padang benar-benar dibuat vegan friendly sesuai nama restonya, lho.

Buat kamu yang penasaran dan pengin nyoba #CariKulinerNabati khas tanah minang, simak ulasan Padang Vegan Damai berikut, yuk!

Seporsi nasi padang rendang daging vegan yang mengecoh lidah

Nasi padang rendang dan nasi sate padang | Credit by Instagram @padangvegandamai

Nasi padang memang identik dengan lauk rendang yang khas dengan daging berserat tapi tetap lembut dan santan kental yang menempel bersama bumbu pedas khas minang. Saya nggak pernah menyangka kalau daging rendang di Padang Vegan Damai ini bukan terbuat dari daging sapi ataupun daging domba.

Kalau saja nggak menyadari bahwa nama tengah resto ini pakai “vegan”, pasti lidah saya akan menganggap menu rendang yang saya pesan benar-benar daging sungguhan. Lidah saya nggak salah kok, karena Padang Vegan Damai terlalu canggih dalam menyajikan rendangnya~

Sepotong rendang daging vegan itu ternyata terbuat dari jamur dan protein nabati lainnya yang didapat dari kedelai. Uniknya, dengan bahan-bahan yang plant-based, untuk tekstur dan rasa benar-benar seperti rendang daging asli. Nggak hanya rendangya saja, gulai ikannya pun sama, tekstur daging ikan yang lembut dan rasa gurihnya benar-benar bikin nggak nyangka kalau bahan dasarnya bukan ikan, tapi jamur.

Bukan cuma rendang dan gulai yang plant-based, ada sate padang dan soto padang yang juga vegan friendly

Padang Vegan Damai memang layak jadi surganya pencinta kuliner nabati, baik yang vegetarian ataupun sekadar ingin pola hidup yang lebih sehat dari makanan. Resto ini nggak hanya menyediakan set menu nasi padang dengan banyak pilihan menu khasnya seperti rendang dan gulai, tapi juga ada sate padang, nasi kari padang, dan soto padang. Sesuai konsep yang diusung, semua menu yang ditawarkan Padang Vegan Damai dibuat secara plant-based alias ‘no daging-daging club!’

Jangan ditanya lagi soal rasa dan teksturnya, Padang Vegan Damai memang juara dalam mengolah bahan nabati jadi kuliner nusantara seperti ini.

Padang Vegan Damai terletak di pusat berbelanjaan Malioboro, Yogyakarta

Ambiance Padang Vegan Damai | Credit by Instagram @padangvegandamai

Padang Vegan Damai memang cukup terkenal di kalangan wisatawan yang vegetarian. Mereka biasanya mencari tempat makan vegan friendly dan akan menemukan Padang Vegan Damai yang terletak di food court Malioboro Mall, lantai 3. Meski memiliki outlet di mal, jangan hawatir soal harga, seporsi nasi padang vegan hanya dibanderol Rp20 ribu hingga Rp25 ribu saja, lho.

Soal jaminan bahan plant-based, rasa, dan harga, Padang Vegan Damai memang patut kamu coba. Apalagi bila kamu ingin mencoba gaya hidup yang lebih sehat dan ramah lingkungan, mulai dari kebiasaan konsumsi kuliner nabati. Cobain, yuk!

Yuk bareng-bareng ikut #CariKulinerNabati dan perbanyak asupan sayur, buah-buahan, dan sumber protein nabati lainnya dalam keseharianmu supaya gizi lebih seimbang. Biar tidak malas dan bisa mulai bareng-bareng, ikut deh gerakan keren dari Meatless Monday Indonesia di mana kita makan 100% plant-based tiap hari Senin. Untuk dapat inspirasi resep, rekomendasi restoran, atau update terbaru, follow deh Instagram-nya Meatless Monday Indonesia di @meatlessmondayindonesia.