Tetap Sehat dengan Menu Plant-Based di K/LE Salad Bar di Bogor, Yuk #CariKulinerNabati

8.5/₁₀

Peta Lokasi

Alamat: Jl. Sancang No. 11, RT 02 RW 02, Babakan, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16128

Memanjakan lidah dengan beragam kuliner adalah hal yang biasa kita lakukan. Selain sebagai sarana rekreasi rasa, makanan juga bisa menjadi media kesehatan yang baik apabila bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. 

Kegiatan memberi asupan pada tubuh kita, tentu tidak hanya bertujuan untuk mengenyangkan perut semata. Namun makanan yang masuk ke dalam tubuh harus mengandung nutrisi yang baik sehingga tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan manfaat untuk kesehatan. 

Rekomendasi resto dengan berbagai menu plant-based di Bogor | Dok. Pribadi Nurul Olive

Jika selama ini Sobat Hipwee seringkali memanjakan lidah dengan makanan yang kurang serat seperti bakso, gorengan, hidangan yang manis-manis, dan makanan kurang sehat lainnya, ada baiknya mulai mengubah pola makan demi terpenuhinya nutrisi. Kali ini, aku ingin merekomendasikan salah satu resto salad di Bogor yang bisa kamu jadikan pilihan sebagai menu kuliner nabati yang sehat dan enak yaitu K/LE Salad Bar. 

Japanese Salad, kenikmatan salad yang hakiki ala Jepang

Japanese salad | Dok. Pribadi Nurul Olive

Kalau SoHip baru pertama kali berkunjung ke K/LE Salad Bar, rekomendasikan pertama adalah menu yang satu ini. Menu andalan K/LE Salad Bar ini mengusung tema salad ala Jepang. 

Salad ini terdiri dari greens atau berbagai sayuran hijau seperti selada, cherry tomato, kacang edamame, paprika merah dan hijau, tofu, wakame atau rumput laut, dan katsuoboshi. Untuk dressing-nya, aku memilih soy dressing atau saus kedelai.

Untuk kesegaran sayur-sayurannya nggak diragukan lagi ya, SoHip! Terutama seladanya yang renyah saat dikunyah. Bagi kamu yang menyukai rasa sedikit pedas, kehadiran paprika di salad ini sangat membantu. 

Yang namanya salad, sudah pasti rasanya hambar karena tidak ada tambahan bumbu atau penyedap ya, SoHip. Tapi dengan adanya saus kedelai yang gurih sebagai dressing, rasa hambar itu sirna seketika. 

Walaupun tanpa menu karbohidrat, satu porsi Japanese Salad ini ternyata mengenyangkan, lho! Dengan harga Rp43.000 per porsinya, Japanese Salad ini sudah bisa memenuhi kebutuhan nutrisimu. 

Kamu bisa cobain menu additional seperti karaage jamur

Karaage dengan bahan utama jamur | Dok. Pribadi Nurul Olive

Wait, karaage jamur? Yup! Baru tahu, kan? Kalau biasanya karaage itu adalah menu yang identik dengan ayam yang biasa dikenal sebagai chicken karaage, kali ini karage di K/LE Salad Bar dibuat dari bahan dasar jamur.

Penampakannya yang dibuat semirip mungkin dengan chicken karaage, akan membuatmu tidak menyangka bahwa menu ini benar-benar terbuat dari jamur. Dibaluri dengan tepung crispy yang tebal dan kriuk, akan memberikan sensasi seperti kamu memakan ayam goreng crispy. 

Walaupun terlihat kriuk di luar, namun di bagian dalamnya kamu akan merasakan kelembutan jamur yang teksturnya benar-benar mirip dengan daging ayam. Seperti memakan chicken karaage sungguhan! 

Harganya pun tidak terlalu mahal. Untuk dua potong karaage jamur dipatok dengan harga Rp7.000 saja! 

Sunkissed, perpaduan buah-buahan segar yang mixed banget!

Jus segar yang penuh vitamin dan nutrisi | Dok. Pribadi Nurul Olive

Setelah kenyang makan salad, kini saatnya untuk memilih minuman segar. Sebagai menu penutup, ada pilihan beverage yaitu Sunkissed yang merupakan perpaduan dari buah-buahan segar seperti carrot, pineapple, dan orange. 

Pertama kali mencicipi, aroma pineapple terasa sangat kuat dibandingkan dengan buah-buahan yang lainnya. Ketika diminum, rasa asam dan manis khas orange pun menyeruak di dalam mulut. Karena rasa pineapple dan orange yang mendominasi, membuat rasa carrot seperti tidak ‘hadir’ dalam mulut. Satu botol Sunkissed segar ini seharga Rp30.000. 

Masih banyak menu nabati worth it lainnya yang patut kamu coba di K/LE Salad Bar. Kalau kamu udah nggak sabar buat datang ke restonya, cuss samperin di Jl. Sancang No. 11, RT 02 RW 02, Babakan, Kec. Bogor Tengah, Kota Bogor, Jawa Barat 16128. Atau klik link ini untuk melihat lokasinya di Google Maps.

Yuk bareng-bareng ikut #CariKulinerNabati dan perbanyak asupan sayur, buah-buahan, dan sumber protein nabati lainnya dalam keseharianmu supaya gizi lebih seimbang. Biar tidak malas dan bisa mulai bareng-bareng, ikut deh gerakan keren dari Meatless Monday Indonesia di mana kita makan 100% plant-based tiap hari Senin. Untuk dapat inspirasi resep, rekomendasi restoran, atau update terbaru, follow deh Instagram-nya Meatless Monday Indonesia di @meatlessmondayindonesia.