⁠⁠⁠7 Resep Olahan Jamur yang Murah, Sehat dan Kenyang

Saat keuangan lagi seret, tapi perut harus selalu terisi, pastinya kamu bakal putar otak buat mengenyangkannya. Beragam kuliner mulai dari camilan hingga makanan berat mengisi pikiranmu. Meski uangmu tak banyak, kamu harus tetap pilih makanan bergizi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh lho.

Bukannya makanan bergizi harganya cukup mahal ya?

Nggak semua kuliner bergizi identik dengan harga mahal lho. Karena sebetulnya terdapat bahan-bahan makanan yang murah meriah, salah satunya jamur. Nah, jamur ini punya khasiat yang baik bagi tubuh dan terdiri dari berbagai jenis. Sehingga, kamu punya banyak pilihan mau makan jamur jenis apa saja.

Jenis masakannya pun beragam; seperti camilan, sayuran, maupun lauk makan. Apa saja ya itu? Simak 7 resep olahan jamur berikut ini.

1. Ingin makan sate dengan harga murah? Cobain Sate Jamur Tiram Putih Bumbu Kecap yang rasanya nampol

sate jamur via www.diahdidi.com

Ngidam makan sate memang suka muncul ketika lagi nggak ada uang. Walau begitu, kamu bisa maan Sate Jamur Tiram Putih Bumbu Kecap yang rasanya nampol banget. Khasiat jamur tiram yang baik bagi sistem kekebalan tubuh ini berasal dari adanya senyawa anti oksidan yang tinggi. Simak resepnya berikut ini yuk!

Bahan-bahan:

• 500 gr jamur tiram, rendam air hangat, potong sesuai ukuran sate
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 sdm kecap asin
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap inggris
• Minyak goreng secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Silahkan tumis bawang putih dan seluruh jenis kecap, lalu aduk hingga harum. Tambahkan air secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
2. Masukan jamur tiram dan tambahkan garam serta merica secukupnya, kemudian aduk hingga merata. Pisahkan jamur di tempat lain dan diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
3. Kemudian, tancapkan ke tusukan sate bergantian dengan bawang bombay.
4. Kamu panggang sate jamurnya sampai warna berubah (tak perlu lama-lama) dan aromanya keluar sambil diolesi dengan mentega. Ulangi hingga jamur habis.
5. Jika sudah, angkat dan sajikan pada piring cantik. Sate Jamur Tiram Putih Bumbu Kecap siap dinikmati.

2. Penasaran makan telur dadar yang berbeda? Yuk eksekusi Telur Dadar Jamur Tiram dari sekarang

tinggal tambahkan jamur via resepresepmasakan.info

Harga telur yang nggak terlalu mahal bikin kamu memilih bahan masakan bergizi ini sebagai menu sarapan. Jika bosan dengan menu telur dadar yang itu-itu saja, kamu dapat coba Telur Dadar Jamur Tiram. Jamur tiram memiliki anti oksidan yang mampu mengurangi risiko terkena berbagai macam penyakit, seperti jantung dan kanker. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

• 4 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 butir bawang merah, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 4 lembar jamur tiram (100 gr), dipotong-potong
• 2 batang caisim, dipotong-potong
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 3 buah cabai kering, dicincang halus
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Telur ayam diaduk bersama bawang merah, bawang bombay, garam, dan merica bubuk.
2. Lalu, masukan jamur tiram, caisim, cabai kering, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Setelah itu, tuang ke dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan di atas api berukuran sedang. Goreng hingga matang.
4. Telur Dadar Jamur Tiram siap disajikan.

Resep ini diambil sajiansedap.com

3. Menu tumisanmu bakal lebih membuat lidah berdecak dengan Jamur Tumis Pedas

jamur tumis pedas via cookpad.com

Jamur itu terkenal dengan olahannya berupa tumisan. Buat kamu pecinta pedas, bisa nih coba bikin di dapur sendiri Jamur Tumis Pedas yang bikin lidah kamu berdecak. Apalagi dengan kandungan nutrisi jamur yang baik bagi tubuh. Protein dan serat tingginya cukup baik buat kamu yang lagi diet. Yuk catat dan segera coba resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

• 1/2 kilo jamur tiram
• 3 cabai merah, iris memanjang
• 3 cabai hijau, iris memanjang
• 1 buah paprika, iris tipis
• 3 bawang merah dan 2 bawang putih, iris tipis
• Cabai rawit rebus yang sudah dihaluskan
• Minyak goreng dan air secukupnya
• Potongan lengkuas 3 cm saja

Bumbu-bumbu:

• Kecap dan merica bubuk secukupnya
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Jamur tiram dicuci bersih, lalu potong sesuai selera. Panaskan mentega dengan ukuran api kecil.
• Lalu, masukkan potongan tipis bawang merah, bawang putih, paprika dan juga cabai yang tadi telah sudah di iris tipis.
• Tumis seluruh bahan tadi sampai wangi. Kemudian, masukkan lengkuas dan tambahkan sedikit garam. Aduk dan tumis lagi sambil tambahkan sedikit air.
• Kamu adik kembali tumisannya sambil masukkan potongan jamur yang sudah diiris tipis bersama cabai rawit yang telah dihaluskan.
• Masukkan kecap, merica bubuk dan garam serta sedikit gula. Aduk kembali hingga merata, lalu tutup panci.
• Tunggu hingga 10 menit dengan api berukuran sedang atau jamur berubah warna kecokelatan.
• Jika sudah, angkat dan sajikan pada piring cantik.

Resep ini diambil dari dapurpalma.com

Semoga Jamur Tumis Pedas ini mampu menyegarkan diri kamu saat sedang ngantuk ya.

4. Bosan dengan tongseng kambing? Ini saatnya kamu cobain kenikmatan Tongseng Jamur Tiram

tongseng jamur via www.dapurasik.com

Selain sate, kamu bisa makan tongseng versi jamur yang kelezatannya nggak perlu diragukan lagi. Bahan makanan yang kaya sekali manfaatnya ini mampu menuntaskan keinginanmu yang pengen makan kambing tak tersampaikan. Langsung saja yuk simak resepnya:

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur tiram, disuwir-suwir dan dicuci bersih
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 2 buah cabai merah besar, potong-potong serong tipis
• 15 buah cabai rawit, potong-potong
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Air secukupnya
• 2 cm jahe, dimemarkan
• 2 cm lengkuas
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

• 1 cm kunyit
• 2 butir kemiri sangrai
• 2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya
• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara Membuat:

1. Kamu dapat menumis bumbu yang dihaluskan dahulu dengan sedikit minyak hingga harum.
2. Masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu, aduk sampai layu. Tambahkan jamur merang, potongan tomat dan potongan cabe ke dalam jamur.
3. Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga merata.
4. Tunggu sampai benar-benar matang dan siap untuk disajikan.

Resep ini diambil dari resepnasional.com

5. Bukan hanya kambing, tapi daging bergizi lainnya seperti sapi bisa kamu ganti dengan menu Rendang Jamur Tiram, lho

rendang jamur via www.tokopedia.com

Makanan asal kota Padang ini dapat kamu ubah bahan utamanya dengan jamur, lho. Bumbu-bumbu yang digunakan juga nggak jauh berbeda. Penasaran seperti apa rasanya Rendang Jamur Tiram ini? Buruan coba yuk!

Bahan-bahan:

• 500 gr jamur tiram, suwir-suwir
• 500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
• 200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, iris halus
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
• 2 buah asam kandis
• 2 1/2 sdt garam
• 2 1/2 sdt gula merah

Bumbu-bumbu yang dihaluskan:

• 3 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, disangrai
• 1 cm jahe
• 1/2 sdm ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Pertama-tama, rebus santan encer dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian, tambahkan serai, daun kunyit, asam kandis, dan lengkuas. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Tambahkan jamur, masak dengan api berukuran kecil sampai mengental dan diaduk sesekali.
3. Tambahkan santan kental, masak dengan api kecil hingga berminyak dan kering sambil diaduk-aduk.
4. Setelah kental, rendang jamur tiram siap dihidangkan.

Resep ini diambil dari resepmasakanpedia.com

Kini, kamu bisa menikmati kelezatan rendang berbahan utama jamur. Walau bukan daging sapi, percaya deh rasanya nggak kalah dengan rendang aslinya.

6. Kamu punya banyak variasi lauk dengan bikin Nugget Ayam Jamur. Penasaran?

nugget ayam jamur via www.tokopedia.com

Nugget ayam adalah salah satu lauk favorit kamu untuk bawa bekal zaman sekolah dulu. Meski sekarang telah dewasa, nggak ada salahnya kamu tetap membawanya. Apalagi dengan variasi jamur di dalamnya, tentu makin bergizi dan menyehatkan tubuh. Jamur sangat baik bagi tubuh dengan nutrisi yang dimilikinya bagus untuk kesehatan tulang, otot, dan fungsi saraf. Langsung saja yuk simak bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 100 gr daging ayam tanpa lemak dan kulit
• 100 gr jamur tiram
• 3 siung bawang putih
• 1 butir telur
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 50 ml air dingin
• 70 gr tepung tapioka
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis dan pencelup:

• 2 butir telur
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Blender jamur, daging ayam dan bawang putih sampai halus. Lalu, campur dalam wadah sambil tambahkan garam, merica, telur, kaldu jamur, tepung tapioka dan air secukupnya. Kamu aduk rata sampai jadi adonan padat.
2. Siapkan loyang, kemudian masukkan adonan ke loyang dan kukus hingga matang. Keluarkan, biarkan dingin, lalu potong-potong.
3. Kocok telur dan siapkan tepung panir, kemudian celupkan nugget ke telur dan gulingkan ke tepung panir. Goreng hingga kecokelatan.
4. Jika sudah, maka angkat dan sajikan selagi hangat.

Resep ini diambil dari vemale.com

7. Ini dia camilan yang jadi teman setia kamu dalam keadaan apapun. Jamur Krispi Pedas dengan sensasi kriuknya tak tertahankan

jamur krispi pedas via www.drakemedia.net

Bukan cuma nikmat sebagai lauk makanan, tapi jamur juga pas banget jadi camilan, lho. Mau di pagi, siang, sore, atau malam hari Jamur Krispi Pedas cocok kamu konsumsi, terutama saat lagi bosan. Ini dia resepnya:

Bahan-bahan:

• 300 gr jamur tiram
• 250 garam tepung
• 1 butir telur
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt bubuk cabai

Cara membuat:

1. Kamu dapat membersihkan jamur tiram terlebih dahulu, lalu potong memanjang.
2. Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan garam.
3. Campurkan tepung dengan merica dan cabai bubuk sambil panaskan minyak goreng.
4. Masukkan jamur ke dalam telur dan gulingkan pada tepung. Jika minyak sudah panas, goreng jamur sampai kecokelatan.
5. Tiriskan dan sajikan.

Resep ini diambil dari vemale.com

Sekarang, kamu punya banyak menu pilihan ketika keuanganmu lagi kritis. Mau berupa menu sayur, lauk, atau camilan, kamu bisa menggunakan jamur sebagai pengisi perut yang lagi lapar. Selamat mencoba!