3 Resep Tahu Gejrot yang Gurih dan Nikmat

Siapa yang tidak tahu makanan tahu gejrot? SoHip mungkin pernah menjajal kuliner khas Cirebon yang satu ini. Tak bisa dimungkiri, tahu gejrot memang jajanan yang enak dan gurih untuk disantap. Biasanya, banyak sekali abang-abang tahu gejrot yang berjualan di pinggir jalan ataupun dijual di gerai toko. Bahkan, tak jarang juga jajanan yang satu ini pernah berada di jejeran makanan pernikahan, lo, sangking enak rasanya! Nah, kamu pasti penasaran, nih, kira-kira apa, sih, resep tahu gejrot sehingga bisa seenak itu?

Buat SoHip yang mungkin di daerahnya nggak ada tahu gejrot, kamu sebenarnya bisa membuatnya sendiri, lo! Selain untuk dimakan bersama keluarga, kamu juga bisa membuat tahu gejrot untuk dijual langsung! Dijamin laris manis dengan mengikuti resep-resep di bawah ini. Yuk, simak bersama-sama!

Aneka Macam Resep Tahu Gejrot yang Bisa Kamu Bikin

tahu gejrot sederhana | Credit by Instagram @tahugejrotcirebon

1. Resep tahu gejrot sederhana

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu pong
• 1 1/2 sdm gula jawa
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdm kecap
• 250 ml air
• garam secukupnya
• 2 butir bawang merah (dihaluskan)
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 5-10 cabai rawit hijau (sesuaikan dengan kebutuhan)

Cara membuatnya:

• Goreng tahunya terlebih dahulu, lalu potong-potong dan disiapkan
• Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan gula jawa dan asam jawa. Aduk secara merata sampai kembali mendidih, terus saring
• Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, dan garam, lalu siram dengan air gula jawa
• Selesai! Tinggal sajikan tahu di piring atau wadah lainnya, lalu siram dengan air gula jawa yang sudah jadi

2. Resep tahu gejrot pedas manis

tahu gejrot pedas manis | Credit by Instagram @tahugejrot_sepauk

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu kopong coklat
• 250 ml air
• 1 1/2 sdm gula jawa
• 1 sdt asam jawa
• 1 sdm kecap
• garam secukupnya

Bahan-bahan yang dihaluskan:

• 5-10 cabai rawit hijau
• 2 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat tahu gejrot:

• Potong-potong tahu gejrot, goreng, lalu siapkan di suatu wadah
• Kemudian, rebus air sampai mendidih pakai panci. Masukkan gula asam dan asam jawa. Masak sampai kembali mendidih sembari diaduk, lalu saring
• Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau, dan garam. Kemudian, siram dengan air gula jawa.
• Sajikan air gula jawa dengan menyiramkannya ke tahu potong yang sudah disiapkan. Selamat makan!

3. Resep tahu gejrot khas Cirebon

tahu gejrot khas cirebon | Credit by Instagram @tahugejrotcirebon

Bahan-bahan:

• Tahu putih
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 4 cabai rawit hijau
• Air dan garam secukupnya
• Asam jawa secukupnya
• Gula jawa
• gula pasir

Cara membuatnya:

• Potong-potong tahu putih terlebih dahulu, lalu letakkan ke piring
• Ulek bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, asam jawa, gula merah. Ulek secara kasar, lalu tambahkan sedikit air atau secukupnya
• Siram tahu dengan bumbu yang telah disajikan. Jadi, deh! Tahu gejrot khas Cirebon siap kamu santap

Kandungan Gizi Tahu Gejrot

kandungan gizi tahu gejrot | Photo by piknikdong.com

Setelah mengetahui aneka macam resep tahu gejrot, mungkin SoHip ada yang penasaran mengenai kandungan gizi dari jajanan yang satu ini. Secara garis besar, dalam satu porsi tahu gejrot terdapat 98 kkal kalori, 8,04g lemak, 1,81g karbohidrat, dan 6,05g protein. Dengan kandungan seperti itu, jajanan khas Cirebon ini cocok untuk disantap sambil ngeteh atau ngopi di pagi atau sore hari. Ingat, jika tidak ada, kamu tinggal membuatnya sendiri dengan resep-resep di atas.

Itu dia 3 resep tahu gejrot yang perlu kamu coba bikin serta kandungan gizi jajanan yang satu ini. Jangan ragu-ragu untuk membuatnya dari sekarang! Tinggal beli bahan-bahannya dan kreasikan sendiri di rumah. Dijamin rasanya bakal bikin kamu ketagihan, deh! Selain itu, kamu juga bisa membuatnya dalam jumlah yang banyak untuk dijual sendiri, lo, SoHip.