Resep Lengkap Blue Velvet Cake yang Bisa Kamu Buat Cuma Pakai Rice Cooker!

Merasa rice cooker hanya bisa digunakan untuk masak nasi saja? Ya Tuhan….kasihan sekali hidupmu, Nak. Seperti yang sudah pernah Hipwee tulis sebelumnya, rice cooker sebenarnya bisa digunakan untuk membuat berbagai macam masakan.

Mulai dari yang simpel macam sup sampai…yang fancy seperti Blue Velvet Cake ini!

Bahan yang kamu butuhkan untuk resep dasar cake ini

Blue Velvet cake yang yuuum via www.apollinas.com

• White cake mix siap pakai (atau, kamu bisa juga membuatnya sendiri dengan resep ini)
• 1/4 cup buttermilk
• 1/3 cup minyak atau olive oil dengan rasa lembut
• 3 butir telur
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 2 sendok makan pewarna makanan warna biru

Untuk cream cheese di tengahnya….

Those heavenly cream cheese via indulgy.com

Siapkan:

• 8 gram cream cheese
• 1/2 cup butter
• 4 cups gula halus
• 2 sendok teh vanili

Kamu juga bisa menambahkan blueberry dan cokelat serut untuk pemanis.

Cara membuatnya

Buat per layer, lalu tambahkan frosting via www.withsprinklesontop.net

Campurkan seluruh bahan dasar cake. Mixer dengan kecepatan sedang sampai halus dan merata. Kemudian letakkan adonan kue di loyang rice cooker. Pindahkan tombol rice cooker ke “Cook”, tunggu sampai matang sampai 90 menit.

Untuk mengecek adonan sudah matang atau belum, tusuk dengan tusuk gigi. Kalau tusuk giginya tidak lagi membawa adonan basah berarti cake mu sudah matang.

Keluarkan cake yang sudah selesai dimasak dari rice cooker, diamkan selama 15 menit lalu potong menjadi 2 bagian dan dinginkan di kulkas sembari kamu membuat cream cheese nya.

Cara membuat cream cheese nya gampang. Tinggal campurkan semua bahan, mixer hingga kental.

Langkah akhir dan…… voila!

Rice cooker blue velvet via www.youtube.com

Keluarkan cake yang sudah jadi dari kulkas. Olesi bagian atas cake dengan cream cheese, lalu tambahkan blueberry. Taruh sisa cake di atasnya, lalu olesi seluruh cake dengan cream cheese. Kalau suka, kamu juga bisa menambahkan serutan coklat di atas cake.

Selesai deh. Gampang dan bisa banget dong dicoba di rumah 🙂

Resep ini terinspirasi dari video Tasty. Kamu bisa lihat videonya untuk langkah-langkah visual yang lebih lengkap. Selamat mencoba!