Daripada Cuma Dimakan Seadanya, Olah Kurma Jadi 5+ Takjil Tanpa Oven yang Gampang Bikinnya

Saat bulan puasa tiba, kamu akan terbiasa melihat kurma di setiap toko perbelanjaan. Buah berdaging lembut yang kaya nutrisi ini memang identik banget dengan bulan Ramadan, juga dianjurkan untuk dikonsumsi saat berbuka puasa. Namun terkadang, banyak orang yang merasa bosan mengonsumsi kurma begitu saja. Rasa manisnya yang kebangetan itu lama-lama bisa bikin enek juga.

Eits, ternyata selain dimakan langsung, kurma juga bisa diolah jadi aneka jajanan dan minuman lezat lho. Untuk mengatasi kebosananmu, Hipwee sudah siapakan beberapa kreasi dari buah kurma yang bisa kamu coba bikin di rumah.

1. Bola-bola Kurma cocok banget buat takjil pas buka puasa. Jajanan ini juga bisa disimpan dalam toples buat sajian Lebaran nanti lho!

Bola-bola Cokelat via www.womaninreallife.com

Bahan-bahannya:

• 1 sdm mentega
• 1 sdm madu
• 1 cangkir kacang tanah
• 1 cangkir kurma
• 1 sdm bubuk cokelat
• 1-2 sdt air, sesuai kebutuhan
• Parutan kelapa kering untuk taburan

Cara membuat:

1. Cairkan mentega, tambahkan kacang dan madu, lalu masak sekitar 3-5 menit. Angkat.
2. Hancurkan kacang dan kurma, campurkan bubuk cokelat.
3. Tambahkan air agar adonan lebih menyatu.
4. Bentuk adonan menjadi bola, taburi dengan parutan kelapa kering dan simpan dalam kulkas. Sajikan deh!

2. Selain rasanya yang dijamin menyegarkan, Smoothies Kurma sangat baik dikonsumsi saat buka puasa. Bikinnya pun gampang banget dan nggak banyak ngeluarin biaya

Smoothies Kurma via www.yeovalley.co.uk

Bahan-bahannya:

• 2 buah pisang
• 1/4 gelas kurma
• 2 gelas susu cair
• 1 sdt biji chia
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

Masukkan semua bahan dalam blender dan haluskan. Sajikan dengan taburan bubuk cokelat di atasnya. Smoothies Kurma pun siap diminum saat berbuka.

3. Biar pencernaanmu lancar dan nggak sembelit selama puasa, olahan Puding Kopi Kurma layak banget kamu coba

Puding Kopi Kurma via kaltara.prokal.co

Bahan-bahannya:

• 2 bungkus agar-agar
• 25 gr kopi cappuccino
• 50 gr gula pasir
• 500 ml susu cair
• 3 putih telur
• 30 gr gula pasir
• 50 gr whipping cream
• 150 gr kurma yang sudah dipotong-potong

Cara membuatnya:

1. Campurkan agar-agar dengan bubuk kopi cappucinno, gula dan susu cair dalam panci. Aduk terus hingga mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga setengah mengembang dan tambahkan sisa 30 gram gula pasir. Kocok kembali hingga kaku. Setelah itu, tuangkan larutan agar-agar ke dalam kocokan putih telur lalu kocok hingga rata.
3. Masukkan kurma dan aduk hingga rata, tuangkan adonan ke dalam loyang dan diamkan hingga membeku. Keluarkan dari loyang dan potong-potong, Puding Kopi Kurma buatan anda sudah siap disajikan.

4. Ganti gorengan tempe atau pisangmu dengan Kurma Goreng Tepung agar lebih variatif kudapanmu

Kurma Goreng Tepung via deepscookbook.com

Bahan-bahannya:

• 150 gr buah kurma, buang bijinya lalu kurma dipukul-pukul sampai tipis
• 100 gr tepung terigu
• 100 gr tepung beras
• 2 sdm gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 400 ml santan

Cara membuatnya:

1. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata lalu masukkan santan sedikit demi sedikit, kemudian masukkan telur sambil diaduk terus sampai halus. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, lalu celupkan buah kurma yang telah dipipihkan tadi kedalam adonan tepung. Goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan. Sajikan deh!

5. Kamu pun bisa lho bikin minuman hangat yang menggunakan campuran kurma. Nggak perlu terlalu banyak pakai gula karena rasa manis dari Wedang Kurma bisa diperoleh dari buah kurma itu sendiri

Wedang Kurma via www.tianweisignature.com

Bahan-bahannya:

• 1 liter air
• 200 gr kurma
• 1 batang serai, memarkan
• 3 jari jahe segar, kupas dan memarkan
• 75 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

1. Rebus air, jahe, serai, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih dan keluar aromanya.
2. Masukkan kurma, didihkan kembali sejenak, angkat.
3. Hidangkan hangat untuk penyegar buka puasamu.

BONUS:

Kurma Keju Celup Cokelat adalah menu yang sempurna bagimu penyuka jajanan manis semacam permen

Kurma Keju Celup Cokelat via www.theproducemom.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan sangat sederhana, yakni buah kurma, cokelat batangan dan keju. Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut langkah-langkahnya:

1. Lelehkan cokelat batang selama kurang lebih 5 menit dengan wadah yang diletakkan di atas air mendidih.
2. Sementara menunggu cokelat leleh, belah buah kurma pada bagian tengah secara vertikal untuk mengeluarkan bijinya. Hati-hati, jangan sampai buah kurma terpotong menjadi dua bagian.
3. Potong dadu keju, dan masukan potongan keju tersebut satu persatu ke dalam buah kurma, sambil ditekan pelan agar belahan buah kurma tertutup.
4. Lumuri kurma isi keju tersebut dengan cokelat cair, dan tambahkan parutan keju di atasnya
5. Simpan dalam lemari es sebentar sampai cokelat benar-benar mengeras.
6. Kurma Keju Celup Cokelat siap dinikmati.

Ternyata ada banyak makanan yang bisa diolah dari buah kurma. Dari mulai jajanan sampai minuman yang pastinya lezat dan bergizi. Tertarik mencobanya?