3 Menu Sahur Sehat Sederhana dan Praktis Tanpa Ribet

Menu sahur sehat harus mengandung karbohidrat kompleks, serat, protein dan  air yang tinggi. Nutrisi-nutrisi tadi bisa membantumu merasa kenyang lebih lama sehingga tubuh kuat berpuasa dari pagi hingga sore.

Agar tidak bosan dengan sajian yang itu-itu saja, Hipwee rangkumkan 3 menu sahur sederhana dan praktis untuk kamu di rumah:

Smoothies

Photo by Blendtopia Smoothies on Unsplash

Siapa bilang sahur harus pakai nasi? 

Kamu bisa mencoba menu sahur sehat tanpa nasi seperti smoothies. Gunakan bahan yang bisa membuat kenyang lebih lama, misalkan kombinasi alpukat dan kurma atau pisang dan yoghurt. 

Buah pisang dan alpukat mengandung serat dan lemak sehat sehingga baik untuk kesehatan. Keduanya juga bisa membuatmu kenyang lebih lama. 

Bahan:

• Alpukat matang 1 buah, kupas dan potong-potong
• Kurma 6 biji, buang isinya
• Susu almon 500 ml

Cara Membuat:

• Masukkan potongan alpukat, kurma dan 250 ml susu almon ke dalam blender
• Blender hingga halus dan teksturnya kental
• Tambahkan sisa susu dan atur kekentalan sesuai selera, blender lagi.
• Tuang ke gelas

Smoothies sebagai menu sahur sehat agar tidak lemas bisa kamu nikmati dalam kondisi dingin.

Sup Ayam

Photo by Ke Vin on Unsplash

Menu kedua ini bisa kamu konsumsi bersama nasi ataupun tanpa nasi. Selain isian ayam, kamu bisa menambahkan sayuran kaya serat dan karbohidrat kompleks.

Bahan: 

• 6 potong ayam, cuci bersih
• Kentang secukupnya, potong kotak agak besar
• Wortel secukupnya, potong sesuai selera
• Bawang putih cincang secukupnya
• 1 buah bawang bombay, potong sesuai selera
• Daun bawang, kaldu jamur, seledri, lada, garam, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Rebus ayam dua kali, pertama buang airnya dan yang kedua gunakan sebagai kaldu. Rebusan pertama cukup beberapa menit saja. Sisihkan
• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan tuang ke dalam panci rebusan ayam tadi. 
• Rebus bersama bahan dan bumbu lain. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.

Setelah matang, kamu bisa menikmati sup ayam dengan atau tanpa nasi ya.

Tumis Brokoli

Photo by CJ Dayrit on Unsplash

Tumisan menjadi andalan untuk menu sahur. Tapi jangan asal tumis. Pilih bahan yang kaya nutrisi dan mampu memberikan energi lebih banyak. Misalkan tumis brokoli dengan ayam, daging, atau udang.

Bahan:

• Ayam bagian dada 300 gram, bersihkan dan potong
• 1 atau 2 buah brokoli ukuran sedang
• 7 siung bawang putih yang dicincang halus
• ½ potong bawang bombay, rajang
• Jahe secukupnya, memarkan
• Garam, kaldu jamur, lada, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
• Masukkan bawang bombay, tumis sebentar hingga agak layu.
• Tambahkan udang/ayam/daging ke dalam wajan, aduk.
• Masukkan potongan brokoli dengan bumbu lain.
• Koreksi rasa dan angkat setelah matang.

Dari ketiga menu di atas, mana nih yang paling kamu suka? 

Selalu ingat untuk menyajikan menu sahur sehat agar tubuh tetap bisa beraktivitas seperti biasa. Jangan hanya karena puasa dan kamu jadi mager ngapa-ngapain ya.