Rekomendasi 3 Menu Sahur Pertama yang Enak dan Sederhana

Menyajikan menu spesial di sahur pertama bulan Ramadhan bukanlah hal yang aneh. Beberapa orang melakukan ini agar semua anggota keluarga lebih bersemangat dalam berpuasa. Apa saja sih rekomendasi menu sahur pertama?

Berikut Hipwee rangkumkan 3 menu sahur sederhana dan praktis untuk kamu coba di rumah ataupun kos:

1. Cah Jamur Tiram

Photo by mido art on Unsplash

Jamur cocok untuk menu tumis dan bisa kamu makan saat sahur ataupun buka. Selain mudah dimasak, kandungan nutrisinya juga baik bagi tubuh.

Bahan:

• Jamur tiram
• 5 siung bawang putih
• Cabe rawit sesuai selera
• Bumbu tambahan (lada, kecap asin, gula, garam, dan kaldu bubuk)
• Bawang goreng

Cara Membuat:

• Bersihkan jamur tiram dan suwir-suwir. Kemudian, cincang halus bawang putih dan potong serong cabe, tumis keduanya hingga harum
• Tambahkan air sedikit. Masukkan jamur saat air sudah mendidih. Lalu tambahkan bumbu lain dan aduk rata.
• Koreksi rasa, tambahkan daun bawang dan angkat saat matang

Jangan lupa gunakan taburan bawang goreng untuk menu sahur sederhana dan praktis di atas. 

2. Sup Telur Puyuh

Photo by Giancarlo Revolledo on Unsplash

Kamu sudah biasa makan sup ayam kan? Coba deh tambahkan telur puyuh. Proteinnya tambah banyak dan rasanya juga lezat untuk menu sahur berkuah. 

Bahan: 

• Daging ayam rebus beserta kaldunya
• Telur puyuh rebus 
• Wortel dan kentang
• Beberapa lembar kol
• Seledri dan daun bawang
• Kaldu bubuk, lada, garam, dan gula
• Air
• Bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan

Cara Membuat:

• Siapkan panci dan masukkan ayam beserta kaldunya. Tambahkan air sesuai selera. Lanjut dengan menyalakan kompor api sedang.
• Saat air mendidih maka masukkan potongan wortel dan kentang
• Tumis bawang hingga harum dan tuang ke panci sup tadi
• Tambahkan bumbu dan daun bawang serta  seledri
• Masukkan kol dan telur puyuh dan koreksi rasa
• Saat kol layu, angkat dan sajikan

Menu sahur sehat agar tidak lemas dengan kuah ini kaya nutrisi dan bisa dimakan segala usia. 

3. Telur Orak-arik

Photo by Estudio Gourmet on Unsplash

Telur selalu jadi bahan yang siap di dapur kapanpun. Kamu bisa menggunakannya untuk membuat menu sahur praktis dan sederhana di rumah ataupun kos. 

Bahan:

• 2 butir telur ayam
• 1 potong tahu ukuran sedang
• Cincangan daun bawang
• Minyak goreng untuk menulis
• Bawang merah dan putih secukupnya 
• Garam dan gula
• Lada dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

• Nyalakan kompor dan tumis bawang merah serta putih hingga harum
• Kocok telur dan masukkan ke bumbu yang ditumis tadi
• Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan dan aduk rata
• Masukkan bumbu lain sesuai selera dan koreksi rasa
• Tambahkan potongan daun bawang dan aduk rata
• Angkat saat matang

Ketiga menu sahur pertama di atas masih bisa kamu kreasikan lagi sesuai selera ya. Misalkan kamu bisa mengganti protein ataupun menambah sayurnya. Selamat mencoba!