6 Khasiat Kimchi, Meski Rasanya Asam Tapi Banyak Manfaatnya

Jika kamu adalah pengemar drama Korea, pasti sudah nggak asing lagi dengan yang namanya kimchi. Makanan pendamping khas Negeri Gingseng ini cukup populer di Asia. Biasanya, kimchi terbuat dari sayuran segar seperti sawi, timun, atau lobak yang difermentasi dengan bumbu pedas gochujang. Selain itu, kimchi juga ditambahkan dengan bumbu lain seperti garam, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah khas Korea agar rasanya lebih nikmat. Kamu bisa menikmati kimchi dengan semangkuk nasi, mi, juga sup hangat.

Bukan cuma cita rasa uniknya yang bikin makanan ini jadi populer, bisa dibilang kimchi adalah salah satu makanan paling sehat di dunia lo. Kimchi punya segudang manfaat yang baik bagi tubuh jika terus dikonsumsi. Pengen tahu kebaikan apa saja yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi kimchi? Simak ulasan Hipwee Tips berikut.

1. Kimchi mengadung probiotik alias bakteri baik yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh

Bakteri baik pada kimchi via fajarngrho.wordpress.com

Seperti halnya yoghurt, kimchi merupakan makanan fermentasi yang mengadung bakteri laktobasilus. Bakteri ini berfungsi untuk membantu memperlancar proses pencernaan sehingga kamu terhindar dari masalah sembelit. Selain itu, probiotik dari kimchi juga dipercaya dapat melawan berbagai infeksi di tubuh.

2. Bawang putih yang jadi salah satu bahan di dalam kimchi dapat menurukan kadar kolesterol

Bawang putih pada kimchi via food.detik.com

Kandungan allicin dan selenium dalam bawang putih dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah pada tubuhmu. Kedua kandungan ini secara nggak langsung membantumu mencegah kemungkinan terkena stroke atau penyakit jantung lainnya, karena mencegah pembentukan plak di dinding arteri.

3. Kimchi mengandung antioksidan yang diyakini ampuh untuk menjaga kekebalan tubuh

Antioksidan pada kimchi via www.abuelaskitchen.com

Di musim pencaroba seperti sekarang, kimchi dapat kamu manfaatkan untuk menjaga tubuh agar nggak mudah sakit. Selain mengandung antioksidan tinggi, kimchi juga mengandung bakteri baik yang akan membuat tubuh tetap sehat.

4. Kandungan serat yang tinggi dan kolesterol yang rendah pada kimchi juga dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan

Serat pada kimchi via cerita.picmix.it

Karena mengandung serat yang tinggi dan kalori yang rendah, mengonsumsi kimchi banyak-banyak nggak akan membuat perutmu buncit. Bahkan, kandungan bakteri baik dalam kimchi juga dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah dalam tubuh.

5. Kimchi dipercaya mengandung antioksidan dan flavonoid tinggi yang bermanfaat untuk mencegah penyakit kanker

Mencegah kanker via madura.tribunnews.com

Jika rutin mengonsumsi kimchi, tubuh akan terhindar dari sel kanker karena kimchi mengandung antioksidan dan flovanoid yang tinggi. Terbukti dengan rendahnya penyakit kanker yang menyerang penduduk Korea Selatan, di mana kimchi menjadi salah satu makanan pendamping utamanya.

6. Kandungan selenium pada bawang putih yang terdapat dalam kimchi dipercaya dapat membuat kulit senantiasa sehat dan terhindar dari penuaan dini

bikin awet muda via www.taste.com.au

Salah satu alasan kulit orang Korea tetap cerah dan segar meski sudah berumur ialah dengan mengonsumsi kimchi setiap harinya. Selain kandungan selenium dan antioksidan, kimchi dipercaya mampu menurunkan peningkatan penuaan kulit, menghambat oksidasi sel, dan membuat kulitmu tampak lebih terlihat muda.

Nah, setelah tahu manfaat kimchi ini, kamu bisa menjadikan kimchi sebagai makanan pendampingmu sehari-hari. Tapi jangan terlalu berlebihan juga agar sistem pencernaanmu nggak terganggu, ya!