Resep Praktis Kue Kering Nougat Kacang, Wajib Coba!

Sudah ada menu jajanan apa yang menggugah selera para tamu dan sanak famili di rumahmu? Nah, salah satu camilan kue kering yang patut kamu coba adalah kue kering nougat. 

Kue kering nougat merupakan panganan yang cukup populer di berbagai negara. Nougat adalah camilan sejenis permen yang berbahan dasar telur, madu atau gula dan kacang-kacangan. Rasanya tentu saja lezat, dengan campuran manis dan gurih. 

Kali ini, kamu bisa membuat kue kering nougat sendiri di rumah dengan mudah, lo. Yuk, coba bikin kue kering nougat berikut!

Resep Kue Kering Nougat ala Dapur Lindawaty

resep kue kering nougat via cookpad

Bahan :

• 180 gram butter wysman
• 100 gram margarin
• 238 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram susu bubuk
• 38 gram maizena
• ½ sdt baking powder

Bahan untuk Nougat :

• 500 gram gula pasir
• 500 gram kacang yang ditumbuk kasar. 

Cara Membuat :

1. Kocok butter wysman, margarin bercampur gula hingga berwarna pucat. Lalu, masukkan kuning telur satu per satu, dan kocok sampai merata. 
2. Langkah selanjutnya, masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder. Aduk kembali hingga rata. 
3. Silakan bentuk adonan menjadi bentuk lonjong berukuran kecil. 
4. Panggang dalam oven dengan suhu 130 – 150 derajat selama 30-45 menit.  Sisihkan. 

Cara membuat nougat :

1. Pertama cairkan gula pasir hingga membentuk karamel
2. Masukkan kue kering ke dalam karamel tersebut. Kemudian angkat dan guling-gulingkan di atas kacang tumbuk. Kacang tanah untuk kue kering perlu disangrai terlebih dahulu. Ingat, lakukan proses ini dengan cepat agar gula tidak mengeras.
3. Kue kering nougat kacang pun siap disajikan dan dinikmati saat momen Lebaran atau bersantai bersama keluarga

Selain resep di atas, kamu juga bisa membuat kreasi nougat versi lainnya, lo. Misalnya, nougat coklat yang jadi favorit banyak orang serta cocok untuk segala suasana. 

Itulah resep kue kering nougat yang praktis, dan simpel. Selamat berkreasi dan  menikmati kudapan manis ini bersama keluarga atau orang-orang terkasih.

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.