Kamu Nggak Perlu Masuk Hogwarts Untuk Bisa Membuat 6 Hidangan Khas Harry Potter Ini Sendiri

Buat kamu para penggemar buku serial dan film super laris Harry Potter, pastilah pernah merasa penasaran dengan aneka makanan unik yang dijabarkan dalam buku tersebut. Mulai dari permen, minuman, sampai makanan yang diceritakan sebagai hidangan khas dari dunia sihir itu memang bikin kita bertanya-tanya seperti apa rasanya.

Sayangnya karena cuma berasal dari buku fiksi, kemungkinan kamu untuk bisa mencicipi santapan-santapan unik a la dunia sihir itu nggak mudah. Ada sih beberapa makanan yang dijual di taman wisata bertema Harry Potter, tapi harganya lumayan menguras isi dompet (selain karena taman-taman wisata tersebut letaknya jauh di luar negeri). Jangan khawatir, Hipwee punya solusi buat kamu yang penasaran sama makanan khas Harry Potter! Bikin saja makanan-makanan itu sendiri, kamu pasti bisa!

1. Udah siap dikejutkan oleh Kacang Segala Rasa Bertie Bott’s?

Hati-hati nanti dapat rasa merica… atau rasa kotoran kuping?! via www.notquitenigella.com

Kamu pasti tahu dong sama Kacang Segala Rasa Bertie Bott’s yang terkenal karena rasanya super aneh-aneh itu. Dari rasa normal kaya karamel sampai rasa kotoran kuping pun ada! Nah sebenernya kamu juga bisa coba buat kacang ini sendiri lho.

Bahan dan Peralatan yang kamu butuhkan:

•  180 ml air
• 280 gram gula kastor atau gula halus
• 7 gram gelatin bubuk
• Pewarna-pewarna dan ekstrak-ekstrak perasa makanan yang kamu sukai (sebaiknya pilih juga warna-warna yang aneh biar kacang segala rasamu semakin seru! Misalnya warna hitam, ungu atau merah menyala)
• Cooking oil spray
• Campuran gula icing sederhana dari gula halus yang dicampur dengan beberapa tetes air (untuk melekatkan ‘kacang’nya).
• Panci stainless-steel yang tebal.
• Termometer gula.
• Cetakan jelly bean, cetakan kecil-kecil membentuk biji kopi yang berbahan silikon.

Cara membuatnya:

• Pertama-tama masukkan air ke dalam panci, kemudian tuangkan gula lalu aduk hingga gulanya benar-benar larut ke dalam air. Singkirkan gula yang menempel di dinding panci dengan kuas pastri basah dan pastikan semua gula sudah larut ke dalam air.
• Setelah gulanya larut merata, masukkan gelatin bubuk ke dalam larutan gula tersebut.
• Masukkan termometer gula ke dalam panci dan panaskan larutan gula plus gelatin tadi hingga mendidih pada suhu 110°C (kurang lebih butuh waktu 20 menit di atas api sedang).
• Sementara adonan permennya sedang dididihkan, semprot cetakan jelly bean dengan cooking spray.
• Tak lupa juga siapkan mangkuk-mangkuk dan sendok-sendok yang banyaknya sesuai dengan jumlah varian warna dan rasa Kacang Segala Rasa yang ingin kamu buat. Langkah ini penting karena adonan gula cepat mengeras, jadi kamu harus bekerja cepat saat mencampur warna nantinya.
• Setelah adonan permen mencapai suhu yang diinginkan segera bagi ke dalam mangkuk-mangkuk yang sudah disiapkan tadi, lalu beri pewarna dan perasa makanan yang berbeda-beda dalam setiap mangkuknya. Ingat semua harus dilakukan dengan cepat.
• Jika kamu tidak ingin adonan permen lekas mengeras, letakkan panci di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk.
• Setelah selesai diberi warna dan perasa, langsung tuang adonan gula ke dalam cetakan-cetakan yang sudah disemprot cooking spray. Tuang setiap varian rasa & warna ke lubang cetakan dalam jumlah genap ya agar dua cetakan bisa membentuk satu biji ‘kacang’ nantinya. Diamkan cetakan tersebut selama semalaman. Keesokan harinya lepaskan satu persatu dari cetakan.
• Untuk membuat satu kacang yang utuh, tangkupkan dua bagian permen dan lem menjadi satu menggunakan pasta dari gula halus yang diberi beberapa tetes air

Jadi deh! Bisa kan buat sendiri?! Nggak jauh beda sama yang dijual di Hogwarts Express atau Diagon Alley. Bedanya mungkin kamu udah tahu duluan kacang yang mana yang rasanya aneh, soalnya kamu sendiri yang buat.

2. Cokelat Kodok yang ini memang nggak benar-benar bergerak tapi legit rasanya bakal menggoyang lidahmu!

Coklat kodok yummy ini siap ‘melompat’ ke dalam mulutmu! via foodinliterature.com

Coklat kodok yang berhadiah koleksi kartu-kartu penyihir tersohor ini juga populer banget di kalangan murid-murid Hogwarts. Harusnya sih coklat-coklat berbentuk hewan amphibi ini bisa lompat-lompat bagaikan kodok hidup, dan sayangnya di kenyataan kita nggak bisa begitu. Tapi resep yang akan kamu buat ini nggak kalah enak dari segi rasa kok.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 8 sdm gelatin
• 75 ml milk
• 2 sdt esens vanila
• sejumput garam
• 200 mL coklat bubuk (dark cocoa)
• 145 ml gula putih
• 355 ml susu cair
• Cetakan puding berbentuk kodok yang paling realitsis yang bisa kamu dapatkan.

Cara untuk membuatnya:

• Campurkan susu yang 75 ml dan gelatin bubuk dalam sebuah mangkuk. Sisihkan.
• Campurkan susu yang 335 ml, gula putih bubuk cokelat dan garam menjadii satu dalam sebuah panci ukuran sedang.
• Aduk hingga semuanya benar-benar tercampur merata, kemudian panaskan di atas kompor dengan api sedang hingga larutan tersebut mulai mengeluarkan gelembung di bagian tepinya.
• Setelah larutannya mulai mengeluarkan gelembung, kecilkan api kompor dan masukkan esens vanila, masukkan juga gelatin bubuk perlahan-lahan, dan kemudian aduk hingga semua bahan tersebut larut.
• Matikan kompor, diamkan larutan tersebut selama beberapa menit agar tidak terlalu panas. Setelah itu tuang adonan cokelat ke dalam cetakan kodok yang sudah kamu siapkan dengan hati-hati.
• Masukkan cetakan ke dalam kulkas selama 20 sampai 30 menit agar mengeras. Jika sudah, perlahan-lahan lepaskan coklat kodokmu dari cetakan.
• Jadi deh! Sajikan!

Teksturnya yang empuk-empuk dan kenyal akan menambah sisi realistis dari cokelat kodok ini! Nggak bergerak kaya di buku atau film sih tapi dijamin bakal menggoyang lidahmu!

3. Jus Labu khas dunia sihir Harry Potter bisa kamu nikmati di dapurmu sendiri.

Jus labu nikmat yang pas buat berbagai suasana via www.tableoftess.com

Jus labu hampir selalu ada dalam setiap kesempatan dan acara dalam dunia sihir Harry Potter. Di rumah makan ada, di sekolah ada, di rumah para keluarga sihir pun ada. Penasaran nggak kenapa para penyihir doyan banget sama minuman satu ini?

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 150 gram labu kuning kukus yang sudah dihaluskan
• 960 ml sari jus apel
• 38 gram buah apricot yang sudah dihaluskan atau 60 ml sari buah peach
• 1/4 sdt bubuk kayu manis
• 1/4 sdt bubuk pala
• gula sesuai selera

Cara membuatnya sangat mudah:

• Masukkan seluruh bahan ke dalam blender, kemudian blender dengan kecepatan tinggi selama 1 menit.
• Bekukan hasil jus yang sudah diblender ke dalam freezer untuk hasil terbaik.
• Sebelum disajikan kocok-kocok (shake) atau blender kembali jus labumu agar menjadi slushie atau smoothies.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang kental emang bikin jus labu mudah disukai. Belum lagi kandungan gizinya yang bagus buat tubuhmu. Selain sedap ada manfaat kesehatannya juga ternyata!

4. Butterbeer yang menjadi primadona dari Hogsmeade juga bisa kamu nikmati di rumah sendiri!

Butterbeer, minuman primadona yang bikin kamu penasaran via carlasueeatsweet.wordpress.com

Butterbeer ini memang salah satu minuman yang paling bikin penasaran dari serial Harry Potter! Minuman andalan Madam Rosmerta di kedai Three Broomsticks ini cocok diminum dalam keadaan hangat maupun dingin. Coba deh, ikuti cara membuatnya yang super mudah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 475 ml es krim vanila yang sudah dicairkan
• 1/2 batang (4 sendok makan) butter, pada suhu ruangan
• 60 gram gula cokelat muda
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt cengkeh bubuk
• 1 botol krim soda rasa vanila ukuran 700 ml yang sudah dingin.

Cara membuatnya:

• Biarkan es krimnya meleleh selama 30 menit dan biarkan butternya berada dalam suhu ruangan selama kurang lebih 2 jam.
• Campurkan butter, gula dan rempah-rempah menjadi satu dalam sebuah mangkuk besar. Tambahkan campuran ini ke dalam es krim dan bekukan dalam freezer.
• Panaskan krim soda dalam sebuah panci hingga suhunya cukup hangat namun masih berkarbonasi (paling nggak 3 menit).
• Atau kamu juga bisa langsung menggunakan krim soda yang sangat dingin untuk mendapatkan tekstur seperti slushie. Terserah selera kamu, mau dingin atau hangat.
• Isi setiap gelas dengan satu sekup campuran es krim dan rempah tadi, lalu tuangkan krim soda yang sudah dihangatkan atau krim soda yang masih dingin di atasnya.

Yep, sudah jadi deh butterbeer yang selama ini kamu impi-impikan. Resep butterbeer yang ini adalah resep yang dibuat dengan bahan-bahan halal. Jadi buat kamu yang nggak mengonsumsi alkohol, bisa mencicipi resep ini tanpa khawatir meskipun nama minumannya mengandung kata ‘beer’.

5. Berani coba Blood Pops alias Lollipop Darah yang unik dari Honeydukes ini?

Lolipop darah unik yang menantang keberanian kamu! via www.instructables.com

Permen unik ini pernah mau dijadikan hadiah oleh Ron buat Harry. Tapi kata Hermione hanya vampir aja yang bakal suka sama permen dengan rasa aneh seperti ini. Versi yang bakal kamu buat nggak benar-benar berasa seperti darah sih, tapi nggak kalah ngehits kok!

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 400 gram gula
• 160 ml light corn syrup (sirup jagung berwarna terang)
• pewarna makanan warna merah
• aroma perasa makanan sesuai selera kamu
• stik permen lolipop

Cara membuatnya:

• Larutkan dan didihkan gula, sirup jagung, aroma makanan dan 60 ml air dalam satu panci kecil; aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kalau kamu punya termometer gula, panaskan hingga suhunya 150°C (kurang lebih 5 sampai 7 menit)
• Sambil menunggu adonan gulanya mendidih, susun stik lolipop di atas alas masak silikon. Lebih baik lagi kalau kamu gelar di atas loyang pemanggang kue yang permukaannya rata agar lolipopnya mudah terbentuk.
• Siapkan sebuah panci ukuran besar dan isi dengan air dingin. Segera masukkan panci kecil berisi adonan permen ke dalam panci besar tersebut untuk menghentikan proses memasak. Biarkan panci dalam posisi tersebut selama 25 detik dan goyang isi panci kecil dalam gerakan memutar.
• Cepat-cepat tuangkan adonan permen ke atas alas masak silikon yang sudah disiapkan tadi dengan diameter sekitar 7 cm. Kemudian tekan stik lolipop di salah satu sisi permen tersebut seperti permen lolipop pada umumnya.
• Tuang pewarna makanan di atas adonan permen yang masih cair dan aduk atau acak-acak sedikit dengan stik lolipon agar bentuknya menyerupai tetesan darah.

Tampilannya cantik yah, bagaikan permen berisi darah sungguhan. Buat teman-temanmu terpana dengan menyuguhkan Blood Pops ini buat mereka.

6. Ramuan Polyjuice buatanmu sendiri mungkin nggak bisa merubah wujudmu, tapi bisa menghapus dahagamu!

Polijuice segar buat membasuh haus di tenggorokanmu! via www.pepper.ph

Dalam kisah serial Harry Potter, diceritakan bahwa ada ramuan sakti yang bisa merubah wujud peminumnya. Polijuice namanya! Jika di buku dikatakan kalau proses pembuatannya bakalan super susah, ternyata di dunia muggle kita ini nggak sulit lho untuk meracik ramuan Polijuice itu!

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 1,5 liter air soda
• 200 ml sirup melon warna hijau
• perasan satu buah jeruk limau/nipis.

Cara membuatnya:

• Sebelumnya, bekukan dulu 500 ml air soda menjadi es batu atau setengah beku.
• Setelah soda yang dimasukkan freezer beku, campurkan 1 liter air dan sirup melon lalu aduk hingga rata. Tambahkan es batu yang dibuat dari soda yang sudah kamu bekukan sebelumnya.
• Tambahkan perasan jeruk limau atau jeruk nipis dan aduk hingga larut. Voila! Nikmati selagi sodanya masih meletup-letup.
• Ditambah es sorbet dengan rasa lemon atau jeruk juga oke!

Sensasi manis dan segar, perpaduan soda, sirup melon dan sari buah limau ternyata cocok banget! Tampilannya pun nggak berbeda dari Polijuice yang dibuat oleh Hermione Granger dan teman-temannya di buku. Nggak apa-apa kalau ‘ramuan’ versi ini nggak bisa merubah wujudmu, yang penting bisa menghapus dahagamu.

Nah, gimana guys, mau mencicipi cita rasa dunia sihir Harry Potter ternyata nggak susah kan? Bahan-bahannya ternyata lumayan mudah didapatkan di Indonesia. Dan asal ada kemauan bisa kamu kreasikan sendiri di rumah! Selain buat dinikmati sendiri, hasil-hasil kreasi resep khas Harry Potter di atas bisa kamu sajikan buat teman-temanmu. Buat mereka terkesima dengan hidangan-hidangan ajaib khas dunia sihir ini! Let’s the magic begin in your kitchen. Selamat mencoba! 😀