Cara Masak Telur Agar Terlihat Indah dan Instagramable. Karena Enak Saja Tak Cukup

Siapa di sini yang menjadikan telur sebagai makanan favorit, ayo acungkan tangan! Telur emang bahan makanan yang enak, murah, praktis dan relatif cepat penyajiannya, jadi nggak heran kalau fansnya banyak. Selain gampang bikin ketagihan, telur juga banyak peminatnya karena bisa dikreasikan jadi macam-macam jenis masakan lezat.

Nah, kali ini Hipwee mau berbagi trik gimana caranya memasak bermacam-macam kreasi telur yang biasa kamu makan agar hasilnya sempurna. Nggak sulit kok dan dijamin hasilnya top markotop. Yuk, simak tipsnya ya biar telur buatanmu makin enak!

1. Sering bertanya-tanya kenapa telur ceplok bikinan kamu nggak sekece dan se-instagramable telur ceplok bikinan orang lain? Bisa jadi karena kamu belum coba trik ini!

Telur ceplok yang sempurna, bikinnya nggak susah kok! via www.youtube.com

Telur ceplok tampaknya adalah kreasi telur yang simpel, tapi rupanya banyak juga yang ngerasa kalau telur ceplok buatannya nggak secakep atau seenak telor ceplok di Instagram atau di restoran. Nah, ternyata bikin telur ceplok sempurna ada triknya, lho. Tenang, karena triknya mudah jadi pasti bisa kamu terapkan di rumah.

Bahan yang kamu butuhkan:

• 1 atau 2 butir telur
• Panci penggorengan anti lengket
• Butter/mentega
• Spatula silikon/Spatula yang lentur
• Garam
• 1/4 cangkir air
• Merica (opsional)

Cara membuat:

• Untuk membuat telur yang halus mulus, pastikan penggorengan yang kamu gunakan mulus bersih tanpa ada sisa-sisa makanan yang masih lengket atau cacat tergores
• Panaskan penggorengan, masukan butter. Jangan terlalu panas ya, karena nanti butter atau menteganya gosong duluan
• Setelah butter setengah meleleh, langsung masukan telurnya dan diikuti garam dan merica (ini opsional ya)
• Kecilkan apinya, jangan terlalu besar. Tuangkan sedikit air (sedikit saja ya, sekitar 1/4 cangkir) ke sekeliling telur, tutup panci dengan tutup panci kaca
• Setelah kuning telur matang sesuai seleramu, angkat, tiriskan dan sajikan

Tips : Kunci telur ceplok yang mulus adalah air yang kamu masukan ke penggorengan. Uap air membuat telurmu lebih mulus, tanpa letupan-letupan jelek yang tidak diinginkan.

2. Merebus telur ternyata ada triknya biar hasilnya sesuai dengan yang kamu mau. Super mudah dan hasilnya dijamin kece

Kombinasi yang sempurna sama mie instan. Nyam~ via eats.coolmompicks.com

Telur rebus adalah jenis masakan telur yang paling simpel dari semuanya, tapi jangan salah lho karena ternyata banyak yang belum tau cara merebus telur yang benar untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Kunci utamanya adalah jumlah air dan lamanya waktu merebus telur.

Yang kamu butuhkan:

• Telur yang utuh, jangan sampai ada yang retak (jumlahnya sesuai yang kamu inginkan)
• Panci untuk merebus
• Air secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan panci untuk merebus, susun telur di dalam panci
• Masukan air untuk merebus. Pastikan semua telur terendam sempurna. Biarkan air lebih tinggi sekitar 1 inch di atas telur
• Rebus dengan api sedang. Ikutin panduan di gambar bawah ini untuk menentukan berapa lama kamu harus merebus telur
• Setelah telurmu matang sesuai seleramu, angkat dan langsung celupkan ke air es agar kamu nanti tidak sulit mengupas kulitnya

Tips: Telur yang lebih tua lebih mudah dikupas daripada yang masih muda.

Ternyata masak telur rebus yang sempurna cuma butuh bantuan timer ~ via www.southernliving.com

3. Masak telur orak-arik atau scrambled egg yang krimi dan lezat kayak kafe atau resto cepat saji ternyata bisa kamu lakukan di rumah lho. Hasilnya nggak kalah cakep, kok

Bikin laper nggak, sih?

Sering bertanya-tanya kenapa telur orak-arik buatanmu tidak kelihatan semenggugah telur orak-arik di restoran? Bisa jadi kamu tidak memasukkan unsur utama ini: krim susu. Iya, krim susulah membuat telur orak-arik buatan restoran jadi lembut dan gurih!

Yang kamu butuhkan:

• Telur sekitar 3-4 butir
• Panci penggorengan anti lengket yang mulus
• Butter/mentega
• Krim susu secukupnya (setengah cangkir sudah cukup kok)
• Spatula karet atau silikon
• Garam
• Merica

Cara membuat:

• Pecahkan semua telur di mangkok, untuk menghindari ada kulit yang ikut tergoreng di panci
• Kocok telur di mangkuk untuk mencegah telur tidak tercampur rata di penggorengan, lalu campurkan dengan garam dan merica secukupnya
• Panaskan penggorengan dengan api sedang, masukan butter lalu saat hampir meleleh semua, kecilkan apinya
• Masukan telur yang sudah dikocok ke dalam penggorengan, biarkan telur dan jangan disentuh dulu sampai pinggirannya di penggorengan terlihat matang/mengeras
• Masukan krim susu ke dalam penggorengan sedikit demi sedikit sambil mulai mengaduk telurnya dari luar ke arah tengah sampai semua telur merata diaduk
• Kamu akan liat telur orak-arikmu mulai matang dan mengental, nah jangan biarkan telurmu benar-benar matang ya. Setelah telurmu sudah teraduk sempurna, matikan api dan biarkan panas panci yang mematangkan telurmu
• Selesai! Telurmu sudah siap disajikan bersama roti panggang dan sosis. Nyam!

Tips: Jangan biarkan apimu menyala terlalu besar dan terlalu lama karena akan merusak tekstur lembur telur orak-arikmu. Kalau sudah setengah matang, matikan kompor dan tunggu saja beberapa saat.

4. Bikin telur dadar yang enak dan kece ternyata butuh trik simpel juga, lho. Kalau kamu sudah cobain trik ini, dijamin telur dadar kamu rasanya bakal makin endeus!

Telur dadar yang tebal dan gurih gini bakal selalu sukses menggoda iman. via resepkoki.co

Telur dadar mungkin adalah jenis masakan telur yang paling banyak penggemarnya. Selain rasanya yang gurih dan enak, kamu juga bisa berkreasi dengan isian favorit kamu, sayur atau bakso misalnya. Nah, biasanya telur dadar yang kita bikin tipis dan kurang ‘nendang’ ya. Ini dia triknya biar telur dadar kamu istimewa kayak di rumah makan-rumah makan!

Yang kamu butuhkan:

• 1-2 telur sesuai seleramu
• Garam
• Penyedap rasa secukupnya
• Sayuran dan daging sesuai selera
• 10 sendok makan air per 1 butir telur
• Minyak goreng secukupnya
• Panci penggorengan

Cara membuat:

• Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya
• Tuang air secukupnya, jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit
• Kocok hingga berbusa
• Panaskan panci dan minyak goreng. Ingat, jangan masukan telur ke panci yang belum panas karena telurnya bisa melempem
• Bolak balik telur jangan sampai terlalu cokelat/gosong
• Angkat, tiriskan lalu siap disajikan.

Tips: Saat menggoreng telur, agar telur lembut, dalam keadaan belum terlalu matang tarik telur ke bawah telur yang belum matang.

Nah, sekarang sudah tau kan triknya? Yuk, dicobain di rumah biar nggak jajan melulu di luar. Selain lebih hemat, kebersihannya juga lebih terjaga kalau kita berkreasi sendiri di rumah. Selamat mencoba ya!