Sekarang ada banyak banget pilihan bumbu nasi kuning instan yang bisa SoHip pilih di pasaran. Membuat hidangan tradisional Indonesia yang terkenal karena rasa gurih dan aromanya yang khas ini jadi semakin mudah.
Nasi kuning kerap disajikan untuk perayaan spesial, seperti ulang tahun, syukuran, dan acara-acara penting lainnya. Tapi Bunda mungkin takut tangannya lecet karena harus memarut kunyit yang jadi sumber warna kuning?
Pakai bumbu instan aja, cara memasaknya bisa langusng dicampur ke nasi matang, atau menggunakan rice cooker seperti ketika membuat nasi uduk. Ini dia beberapa pilihan yang bisa Anda gunakan.
ADVERTISEMENTS
1. Bumbu Nasi Kuning Kobe
Berbeda dengan bumbu nasi kuning biasa yang perlu dicampur sebelum dimasak, bumbu nasi kuning Kobe ini adalah bumbu aduk matang. Jadi, kamu bisa menanak nasi terlebih dahulu, baru deh dicampur bumbunya. Jadi, cocok banget buat kamu yang enggak pengen rice cooker jadi bau nasi uduk.
Tapi, kalo kamu memberikan bumbu setelah nasinya matang, kamu perlu mengaduknya dengan merata untuk mendapatkan nasi kuning yang sempurna tanpa menyisakan nasi putih.
Satu pak isi 3 sachet ini dijual denganharga Rp 7.350.-, satu sachet isi 15 gr ini cocok untuk empat takaran saji, jadi jangan langsung dipakai semua untuk satu orsi. Profil rasanya sendiri cenderung lebih lembut dengan rempah yang tidak terlalu kuat.
Rasa serehnya bisa dibilang lebih menonjol dibandingkan dengan kunyitnya. Sebagai tips, tambahkan santan ketika menanak nasi karena bumbu ini belum dilengkapi santan.
Menariknya, bumbu nasi kuning Kobe ini bisa didapatkan di minimarket terdekat. Rasanya yang gurih dan cara membuatnya yang praktis membuat nasi kuning ini cocok untuk jadi sahabat anak kos.
ADVERTISEMENTS
2. Bumbu Nasi Kuning Tudung
Bumbu nasi kuning Tudung ini juga bumbu aduk matang. Jadi, SoHip bisa memasak nasi seperti biasa dulu hingga tanak, lalu barulah dicampur dengan bumbu.
Satu sachet kemasan 27 gr dengan harga Rp 8.800 . Tersedia juga bundling isi 3 sachet dan kemasan 55 gr.
Satu bungkus bumbu 27 gr bisa digunakan untuk dua kali sajian, dengan sekali sajian menggunakan 500 gr nasi. Jadi, kurang lebih sekali sajian bisa digunakan untuk 5 porsi.
Selain bumbu sendiri, kelengkapan di dalam kemasan juga sudah termasuk minyak. Aromanya mantab dan membuat tekstur nasi semakit enak, cocok deh kalau mau dibentuk tumpeng.
ADVERTISEMENTS
3. Bumbu Nasi Kuning Bamboe
Bamboe dikenal sebagai salah satu penyedia bumbu instan yang cukup ternama dengan qualitas export. Rempahnya termasuk yang terasa nendang.
1 Sachet dengan harga Rp 10.000.- bisa digunakan untuk 400 gr beras. kemudian, tambahkan juga santan ke rice cooker untuk rasa yang leih mantab.
Pebadingnannya sendri adalah 400 gr beras, 1 sachet bumbu bamboe, 580 ml air dan 100 ml santan instan. Tapi jika menggunakan santan dari kelapa, gunakan dari 1/2 kelapa atau sekitar 700 ml santan.
Campurkan bumbu dengan santan hingga merata, barulah tuang ke dalam beras untuk campuran yang lebih merata. Agar rasa lebih mantab, tambahkan juga 2 lembar daun salam, 2 lembar daun pandan, dan 2 lembar daun jeruk. Barulah masak hingga matang.
ADVERTISEMENTS
4. Bumbu Nasi Kuning Seriboe Rempah Nusantara
Bumbu nasi kuning instan dengan cita rasa yang kuat bisa kamu temui di bumbu nasi kuning Seriboe Rempah Nusantara ini. Dipadukan dari bahan-bahan alami taanpa pengawet, pewarna, atau perasa buatan, bumbu ini mampu menghadirkan citarasa autentik di nasi kuning buatanmu.
Oh iya, Bumbu Nasi Kuning Seriboe Rempah Nusantara ini juga sudah mengantongi sertifikat halal MUI, pastinya aman untuk dikonsumsi semua kalangan.
ADVERTISEMENTS
5. Bumbu Nasi Kuning Kokita
Bunda pasti sudah kenal dengan brand yang satu ini kan? Bumbu yang pernah dipopulerkan oleh Farah Quinn dan chef Arnold ini memang jadi andalan buat bunda.
Brand yang terkenal dengan varian sambal dan bumbu intinya, ternyata Kokita juga mengeluarkan varian bumbu nasi kuning.
Bumbu nasi kuning kokita satu sachetnya dijual dengan kurang lebih Rp 6930.- untuk sachet 60 gr. Satu sachet ini bisa digunakan untuk beras dengan takaran 500 gr.
Kamu bisa menggunakan bumbu ini dengan cara tradisional atau diaron dulu hingga kuahnya susut baru dikukus. Bisa juga dengan menggunakan rice cooker.
Bumbu ini cukup direkomendasikan dengan rasa yang serupa ketika menggunakan bumbu mentah yang dihaluskan sendiri. Tapi sebagai tips, untuk rasa yang lebih mantap tambahkan juga daun salam dan kaldu jamur.
ADVERTISEMENTS
6. Bumbu Tumpeng Cap Pohon Mangga
Bumbu instan yang satu ini juga terbuat dari bahan-bahan yang alami dan lengkap, termasuk jinten, cengkih, kapulaga, ketumbar, salam, lada, serai, dan juga rempah-rempah lainnya.
Cara memasaknya direkomendasikan untuk diaron dulu karena bumbunya masih mentah. Tumis beras terlebih dahulu dengan menggunakan minyak hingga mengeluarkan aroma harum, baru kemudian tambahkan bumbu ini.
Dengan cara ini aroma yang dihasilkan bisa lebih mantab, khas nasi kuning untuk hajatan, selamatan, atau perayaan lainnya.
7. Bumbu Nasi Kuning Munik
Resep dari Chef Vania Wibisono, perbadinganya adalah 500 gr beras, 700 cc santan dari 250 gr kelapa parut, dan satu bungkus bumbu nasi kuning Munik. Bumbu ini sudah matang, jadi tidak perlu ditumis lagi.
Cara praktisnya, campurkan saja beras yang sudah dicuci bersih, santan, dan bumbu nasi kuning Munik ke dalam rice cooker, dan masak hingga matang.
Namun jika menginginkan bumbu yang lebih meresap dan tekstur yang lebih mantap, SoHip bisa aron dulu campuran beras, bumbu, dan santan agar menyatu terlebih dahulu.
Tips dari Pak William Wongso, tambahkan juga bumbu merah agar warna lebih cantik dan rasa lebih mantab.
8. Dua Kuali Bumbu Nasi Kuning
Dua kuali juga menjadi salah satu pilihan bumbu nasi kuning yang oke punya. Dengan harga Rp 7.400.- SoHip bisa mendapatkan satu sachet bumbu nasi kuning dengan isi 67 gr.
Satu sachet ini bisa digunakan untuk 4-6 porsi. Terbuat dari bahan-bahan pilihan yang sudah dihaluskan dan dikemas dalam bentuk pasta, rasanya enak dan bisa meresap ke nasi. Membuat memasak nasi kuning jadi lebih praktis dan hemat waktu.
Produk ini bisa didapatkan di swalayan atau pasar terdekat.
9. Bumbu Racik Ayam Goreng atau Bumbu Racik Ikan Goreng
Kalau SoHip sedang kepepet, sebenarnya bisa juga menggunakan bumbu Racik ayam goreng atau bumbu Racik ikan goreng untuk membuat nasi kuning.
Perbadingannya adalah 4 cup atau 750 gr beras untuk 1 bungkus bumbu racik ikan goreng. Jangan lupa tambahkan santan dan daun salam.
Karena sebenarnya dari bumbu racik ayam goreng dan ikan goreng ini sudah mengandung kunyit yang bisa membuat nasi menjadi kuning. Selain itu, bumbu ini juga dilengkapi dengan bawang, jahe, ketumbar, dan kemiri yang pastinya akan membuat nasi lebih gurih.
Namun, bumbu ini akan kurang lengkap karena tidak ada jinten, kapulaga, cengkih, salam, dan sereh.
Mengutip Fimela, kamu juga perlu menambahkan santan dan penyedap rasa agar rasanya lebih mantap.
Akhir Kata
Itu dia beberapa rekomendasi bumbu yang bisa kamu gunakan untuk membuat nasi kuning. Mulai dari cara yang benar-benar instan, yaitu dengan menambahkan nasi kuning ke nasi yang sudah matang, sampai yang menggunakan rice cooker, kamu bisa membuat nasi kuning yang autentik dan lezat.
Kalau benar-benar kepepet, sampai tidak ada bumbu racik ayam goreng atau bumbu racik ikan goreng, bisa juga menggunakan makanan pengganti tumpeng nasi kuning untuk perayaan.
Jangan lupa tambahkan pelengkap seperti perkedel, ayam suwir, telur orak-arik, kering kentang, kacang, lalapan, dan sambal untuk membuat nasi kuning yang autentik.
Menurutmu bumbu nasi kuning yang mana yang paling mantab? Selamat mencoba ya!
