5 Resep Takjil Kekinian yang Enak dan Mudah

Waktu-waktu berbuka adalah waktu yang sangat dinantikan oleh orang-orang saat bulan Ramadhan. Beberapa orang biasanya sudah pergi ke sana kemari untuk membeli aneka ragam takjil, entah itu takjil biasa atau kekinian.

Nah, tidak sedikit juga orang-orang yang mempersiapkan takjil sendiri di rumah dengan membuatnya melalui resep-resep yang didapatkan dari beragam sumber.

Nah, mungkin ada di antara SoHip yang udah bosan, nih, buka dengan takjil kolak ataupun gorengan. Jika kamu merasa seperti itu, Hipwee akan memberikan aneka ragam resep takjil kekinian beserta resepnya sehingga dapat kamu buat sendiri di rumah. Penasaran? Yuk, simak di bawah ini!

1. Singkong goreng crispy

lezat dan nikmat | Photo by jatim.tribunnews.com

Bosan dengan olahan singkong yang langsung digoreng? Boleh jadi karena kurang renyah akibat tekstur dari singkong itu sendiri.  Nah, berikut ini menu gorengan dari singkong dengan kerenyahan tiada tara. Simak bahan dan proses pembuatannya.

Bahan-bahan:

• 400 gr singkong rebus, potong memanjang
• 50 gr tepung terigu
• 50 gr tepung beras
• Garam dan gula secukupnya
• 150 ml air
• minyak secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, garam, gula, lalu masukkan air perlahan – sedikit demi sedikit. Aduk merata sampai adonan mengental.
2. Panaskan minyak
3. Sembari menunggu minyak siap, masukkan singkong ke dalam adonan tepung.
4. Jika minyak sudah siap, cemplungkan singkong – goreng sampai matang hingga berwarna coklat keemasan.
5. Jika sudah jangan lupa angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Teksturnya yang crispy akan lebih mantap jika ditemani dengan secangkir es buah. Gurih dan segar jadi satu, bikin kamu ketagihan pengin buka pakai singkong goreng terus.

2. Kentang bakar

kentang bakar nikmat | Photo by jatim.tribunnews.com

Bahan-bahan:

• 4 buah kentang
• Aluminium foil 25 cm x 30 cm
• Merica bubuk secukupnya
• Garam secukupnya
• Mentega secukupnya
• Saus tomat dan mayones (pelengkap rasa)

1. Kukus kentang hingga matang. Kemudian angkat lalu tiriskan.
2. Bungkus dengan aluminium foil hingga rapat, kemudian bakar di atas panggangan hingga pembungkus berubah kehitaman.
3. Belah silang permukaan kentang hingga kedalaman ⅓ bagian dan tekan bagian bawahnya. Bentuk seperti kue bolu mekar dan taburi bagian atas kentang dengan merica, garam, dan mentega.
4. Tempatkan kentang bakar di piring saji, lengkapi dengan saus tomat dan mayones.

3. Cireng variasi isi

cireng | Photo by cookpad.com

Jajanan kali ini biasa ditemui di depan SD atau di resto ternama. Siapa sih yang nggak tahu cireng? Hampir semuanya pasti suka. Takjil kekinian yang satu ini menyajikan aneka macam varian rasa yang menarik, entah itu ayam, sosis, ataupun bakso.

Nah ,lain halnya dengan cireng yang biasanya dijual di jalanan, resep cireng kali ini sedikit lebih spesial, nih. Mau tahu? Simak bareng-bareng yuk

Bahan-bahan:

• 300 gr tepung aci
• 150 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Isian cireng; keju, daging, tahu, dan lain-lain (sesuai selera)
• Gula pasir secukupnya
• Air mendidih secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung aci, tepung terigu, merica bubuk, gula pasir, garam dan bawang putih, aduk hingga merata
2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, uleni adonan hingga kalis.
3. Ambil adonan lalu isi dengan keju, daging, tahu, dan lain-lain
4. Sebagai langkah alternatif bentuk adonan sesuai selera
5. Panaskan minyak diatas api sedang lalu goreng cireng hingga matang.

Cireng isi ini sebenarnya dilahap pakai cabe rawit saja sudah enak, namun kalau mau lebih spesial bisa disajikan dengan saus atau sambal kacang.

 4. Kue dorayaki Doraemon

kue dorayaki | Photo by style.tribunnews.com

Kue dorayaki jadi takjil kekinian dengan aneka macam varian rasa yang wajib kamu masukkan ke dalam daftar menu buka puasa. Saat membuatnya sendiri, kamu bisa membuat variasi topping favorit, entah itu menggunakan selai atau meses.

Pembuatannya pun terbilang tidak memakan waktu lama. Hanya karena kamu belum pernah mencobanya kamu malas membuatnya. Terbukti nggak susah kok, cuma modal teflon dan bahan-bahan yang bisa kita cari dengan mudah di pasar.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm madu
• 8 sdm tepung terigu
• 1/2 sdm baking powder
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Masukkan telur, gula pasir dan madu ke dalam mangkuk kemudian aduk merata.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung sampai habis dan merata.
3. Masukkan baking powder, aduk lagi hingga rata.
4. Terakhir masukkan air, aduk sampai rata.
5. Diamkan adonan sebentar sambil nunggu teflon panas.
6. Setelah teflon panas, kecilkan api, masukkan adonan.
7. Kalau sudah terlihat ada gelembung-gelembung meski masih terlihat tidak pecah atau lubang-lubang dipermukaan adonan, segera tutup teflon, tunggu hingga matang.
8. Isi dengan topping sesuai selera, bisa selai atau meses.
9. Tutup atasnya dengan adonan yang lain.

5. Pisang nugget

pisang nugget | Photo by style.tribunnews.com

Pisang nugget adalah salah satu makanan yang sangat digemari banyak orang. Apalagi kalau ditambah dengan berbagai topping rasa, hmm kelezatannya berlipat ganda.

Bahan-bahan: 

• Pisang
• Tepung Terigu
• Tepung Roti
• 2 butir Telur
• sedikit garam
• Topping; keju, coklat, red velvet, tiramisu, green tea dan lain-lain (optional)

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan pada mangkok/wadah
2. Iris pisang menjadi tiga bagian
3. Beri tepung terigu dengan sedikit garam, lalu kocok telur
4. Baluri pisang dengan telur lalu tepung terigu, kemudian baluri lagi dengan telur, selanjutnya baluri dengan tepung roti
5. Setelah itu goreng di minyak yang banyak
6. Tiriskan. Beri topping sesuai selera

Seperti kata iklan sirup, berbukalah dengan yang manis, yap! pisang nugget sudah siap

Itu dia 5 aneka resep takjil kekinian yang bisa kamu buat sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga saat buka puasa. Ramadhan adalah bulan yang spesial, maka nggak ada salahnya dong berbuka dengan cemilan-cemilan yang spesial juga. Selamat mencoba, ya!