Cara Memasak Ayam Kampung Bumbu Rujak yang Menggugah Selera

Apakah kamu salah satu penggemar olahan ayam kampung tapi sudah bosan dengan menu ayam kampung bakar atau goreng? Ingin coba mengkreasikan menu favoritmu, tapi bingung sama resepnya? Jangan khawatir, yuk cek cara membuat ayam kampung bumbu rujak di artikel berikut ini!

Bumbu rujak memang salah satu jenis bumbu yang disukai banyak orang. Selain memiliki rasa yang khas, bumbu rujak juga dapat kamu campurkan dengan olahan ayam. Salah satunya adalah olahan ayam kampung bumbu rujak yang pastinya menggugah selera.

Nah, buat kamu yang penasaran sama resep ayam kampung bumbu rujak dan tertarik untuk memasaknya di rumah, yuk ikuti terus artikel ini!

Resep Ayam Kampung Bumbu Rujak

ayam kampung bumbu rujak via cookpad

Sebelum kamu lanjut ke cara memasak ayam kampung bumbu rujak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan-bahan Ayam Kampung Bumbu Rujak

Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan.

Bahan utama:

• Dua ekor ayam kampung
• Daun salam dua lembar
• Dua ruas jari lengkuas geprek
• Dua batang serai
• Air asam jawa sebanyak dua sendok makan
• Dua ratus mililiter santan 
• Enam ratus mililiter air matang

Bumbu halus:

• Sepuluh siung bawang merah
• Enam siung bawang putih
• Selapan buah cabai merah
• Lima butir kemiri
• Satu ruas jari jahe
• Garam satu sendok makan
• Satu sendok teh kaldu jamur
• Setengah sendok makan gula merah

Jika bahan-bahan di atas sudah kamu siapkan, sekarang kita dapat langsung ke cara memasak ayam kampung bumbu rujak!

Cara Memasak Ayam Kampung Bumbu Rujak

Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak ayam kampung bumbu rujak.

1. Pertama, potonglah ayam sesuai selera. Lalu, cuci hingga daging ayam bersih.
2. Setelah menghaluskan semua bahan bumbu halus, tumis bumbu halus sampai mengeluarkan aroma wangi. Kemudian, tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. Aduk kembali hingga rata.
3. Selanjutnya, masukkan potongan ayam yang sudah kamu siapkan tadi dan aduk sampai bumbu merata.
4. Kemudian, tuangkan air dan santan dan aduk kembali. Jangan sampai santan menjadi pecah. Lalu, tambahkan air asam jawa.
5. Masak hingga kuah mengental. Jangan lupa lakukan koreksi rasa.
6. Ayam kampung bumbu rujak pun siap untuk kamu hidangkan.

Nah, demikianlah cara paling lengkap dan mudah untuk membuat ayam kampung bumbu rujak. Bagaimana, sudah tertarik untuk mencobanya?

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.