7 Tips Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas

5. Rendam telur dalam suhu ruangan, telur yang tenggelam dalam posisi tidur berarti masih segar

rendam telur ke dalam gelas berisi air via www.thespruceeats.com

Cara ini memang agak sulit dilakukan ketika akan membeli telur. Tapi seenggaknya kamu bisa cek untuk memastikan apakah telur masih layak konsumsi.

Caranya, masukkan telur ke dalam gelas yang diisi air, jika telur berada dalam posisi tertidur saat masuk ke dalam air, maka telur ini masih berada dalam kondisi yang segar. Sebaliknya, jika telur mengambang atau terapung, berarti telur sudah berada dalam kondisi busuk dan nggak layak untuk dikonsumsi.

6. Soroti telur dengan senter lalu perhatikan cahaya yang menembus cangkang telur

soroti dengan lampu | soroti dengan lampu | Credit: airfreshener

Teropong telur atau dekatkan dengan lampu lalu lihat bagian dalamnya. Jika bagian dalam telur terlihat terang dan jernih, kuning telur berada di tengah dan nggak bebas bergerak, maka telur masih berada dalam kondisi yang segar. Sebaliknya, jika cangkang berwarna buram dan keruh, maka kondisinya sudah nggak lagi telur berada dalam kondisi yang sudah nggak lagi segar.

7. Pecahkan telur dan lihat bagian putih dan kuning telurnya

pecahkan telur dan lihat isinya | Credit: suppliertelurayam

Cara terakhir adalah dengan memecahkan telur dan menempatkannya dalam wadah. Telur yang bagus, bagian kuning telurnya berbentuk bulat sempurna dan memiliki lapisan putih telur yang tebal dan kental. Sementara itu, jika kuning telur sedikit merosot dan lapisan putih telurnya mengencer, apalagi kalau bagian kuning dan putih telur agak menyatu, maka telur sudah nggak layak konsumsi.

Nah, kalau sudah tahu gimana cara memilih telur yang segar dan berkualitas ini, kamu nggak akan kecele dan mendapatkan telur busuk saat belanja di pasar atau swalayan lagi. Cara ini juga bisa kamu praktikkan untuk memastikan bahwa telur yang kamu simpan masih layak konsumsi. Selamat mencoba, ya!