7 Resep Olahan Keju yang Enak dan Praktis

Selain cokelat, keju juga menjadi primadona. Bahkan, saking lezatnya bahan makanan satu ini sering dijadikan bahan baku untuk olahan makanan lainnya. Mulai dari makanan lokal seperti nasi goreng hingga yang bertaraf Internasional. Kamu pun gak perlu pergi ke restoran untuk bisa menikmati hidangan yang menggunakan keju sebagai bahan dasarnya. Kamu bisa kok membuatnya di rumah sendiri.

Aneka Olahan Keju yang Mudah

Apakah kamu juga salah satu penggemar keju nomor satu? Jika iya, artikel tentang resep olahan keju ini pas banget buat kamu!

1. Nasi goreng dengan topping keju

Nasi goreng keju via heartmindandseoul.com

Nasi goreng merupakan masakan khas dari Indonesia, namun kamu bisa kok menambahkan keju di dalamnya. Dijamin rasa nasi goreng buatan sendiri gak akan kalah dengan buatan hotel bintang lima. Bahan dan langkah yang perlu disiapkan pun sangat sederhana.

Bahan :

• 200 gram nasi putih
• garam dan merica secukupnya
• 2 sendok teh margarin
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 butir telur, dikocok
• 50 gram keju cheddar (parut halus atau potong dadu)
• 50 gram sayuran (wortel/jagung manis/kacang polong)

Langkah :

1. Panaskan margarin, lalu tumis sayuran, kemudian sisihkan.
2. Panaskan margarin, masukkan telur dan diorak-arik hingga rata
3. Tumis bawang putih dan bombay hingga benar-benar harum
4. Masukkan tumisan sayuran yang tadi sudah disihkan, campurkan dengan garam, merica, dan kecap ikan. Aduk merata
5. Masukkan nasi dan aduk merata
6. Sesaat sebelum diangkat masukkan potongan keju dan biarkan agak sedikit meleleh

Nasi goreng keju siap dinikmati!

2. Telur dadar dengan keju dan jamur di dalamnya!

omelette keju via www.cocosbakery.com

Telur dadar memang sudah terlalu biasa, tapi kamu bisa kok menjadikannya istimewa dengan bantuan keju. Selain keju, kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya supaya membuat makanan satu ini kian menggoda.

Bahan yang perlu disiapkan :

• 3 butir telur
• garam dan merica secukupnya
• margarin
• bawang bombay cincang
• jamur kancing iris tipis
• 75 ml susu cair plain
• 30 gram keju parut

Langkah :

• Kocok telur dan tambahkan garam, merica, dan susu cair
• Panaskan teflon dengan margarin, masak bawang bombay hingga layu dan harum. Lalu masukkan jamur dan tumis sampai matang. Masukkan telur dan masak hingga matang.
• Saat telur masih setengah matang kamu bisa masukkan keju ke dalamnya. Angkat dan sajikan.

Ps : Kamu juga bisa menambahkan kornet atau potongan sosis ke dalam adonan telur, sesuai selera.

3. Grilled cheese

grilled cheese ala film chef via www.blogto.com

Sudah pernah nonton film chef? Ngiler karena melihat grilled cheese-nya yang begitu menggoda? Tenang, kamu bisa bikin sendiri kok olahan keju ini di rumah! Bahan yang kamu butuhkan hanya roti tawar, keju, dan juga butter.

Sebenarnya untuk membuat rasanya makin istimewa kamu bisa menggunakan lebih dari satu macam jenis keju, tapi untuk menghemat biaya kamu bisa menggantinya dengan keju yang cepat meleleh.

Langkah pertama, panaskan teflon dengan sedikit minyak. Lalu olesi kedua sisi roti dengan butter. Goreng dan tekan supaya matang dan benar-benar crispy.

Setelah kedua lembar roti berubah kekuningan kamu bisa masukkan keju ke dalam tangkupan roti dan goreng sekali lagi sambil ditekan-tekan. Tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan dan teksturnya crispy. Nom nom! Grilled cheese buatan sendiri siap dinikmati!

4. Stick keju

stik keju via www.spendwithpennies.com

Selain grilled cheese, kamu bisa juga membuat stick cheese dari bahan roti tawar dan keju lembaran. Caranya gampang banget kok, buang pinggiran roti tawar. Kemudian pipihkan roti dengan rolling pin yang biasanya digunakan untuk memipihkan adonan kue. Olesi mentega dan letakkan satu lembar keju di atasnya.

Gulung dan masak dengan menggunakan margarin panas. Kudapan lezat siap dinikmati! Santap selagi masih panas ya, supaya lelehan keju benar-benar terasa di lidah!

5. Makaroni and cheese

mac and cheese via www.blogto.com

Makaroni and cheese gak cuma bisa dibeli di restoran Eropa aja. Walau ada juga mac and cheese instan, namun tentu saja rasanya gak seenak jika kamu membuatnya sendiri. Untuk membuat sajian lezat ini caranya mudah kok.

Cukup siapkan saja bahan-bahan ini :

• Makaroni kering, rebus hingga empuk
• butter
• keju cedar
• cheese cream sup, ada di supermarket
• 1/2 cangkir sour cream, bisa beli di minimarket
• garam
• 1/2 sdt mustard
• 1/2 sdt lada
• 1 cangkir susu

Langkah membuatnya :

• Lelehkan butter, lalu tambahkan garam, lada, sup, mustard. Aduk selama satu menit
• Tambahkan keju cheddar, aduk perlahan. Lalu tambahkan sour cream dan aduk lagi.
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk
• Masukkan macaroni yang sudah direbus sebelumnya dan aduk perlahan
• Sajikan selagi hangat

6. Lumpia pisang, cokelat dan keju

pisang keju coklat via qudapan.blogspot.com

Pingin bikin kudapan manis asin lezat ini? Caranya mudah banget!

Bahan yang dibutuhkan :

• kulit lumpia siap pakai, bisa beli di supermarket
• keju, potong dadu
• cokelat messes/ selai cokelat
• pisang
• Putih telur

Langkah :

• Lembarkan kulit lumpia, susun keju dan pisang di atasnya lalu tambahkan cokelat messes/ selai cokelat
• bungkus rapi, rekatkan dengan putih telur
• goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan
• angkat dan sajikan

7. Kreasi roti keju

roti keju via www.handimania.com

Kudapan di atas emang sangat lezat, padahal membuatnya sama sekali gak sulit lho. Langkah pertama kamu cuma harus membuat irisan di badan roti seperti pada gambar di atas. Kemudian sisipkan irisan keju cheddar di setiap sela-sela roti. Lalu taburi dengan daun bawang.

Setelah itu bungkus dengan alumunium foil dan panggang selama 15 menit dengan suhu 180’C. Buka bungkus alumunium foil lalu panggang untuk kedua kalinya selama 10 menit hingga roti benar-benar kering dan crispy.

Jadi, kamu mau coba resep olahan keju nomor berapa?