5 Resep Menu Sahur Simple Siap dalam 15 Menit

Bangun subuh buta untuk mempersiapkan sahur memang merupakan tantangan tersendiri untuk kamu yang memilih untuk nggak menggunakan jasa katering sahur. Selain berisiko telat bangun, juga kadang suka bingung menentukan menu apa yang akan dimasak. Hari pertama dan kedua masih okelah, tapi lama-lama jadi suka buntu sendiri mau stok bahan apa.

Hayo ngaku deh pasti banyak yang gara-gara telat bangun sahur, akhirnya memilih makan mie instan yang jelas nggak sehat kalau dikonsumsi terus-terusan~ Nah, untuk kamu yang kadang tidurnya suka kebablasan, 5 ide resep menu sahur simple dan praktis ini bisa jadi variasi menu andalan karena mudah dibuat, praktis, nutrisi komplet dan cepat disajikan. Yuk ah langsung dicatat dan siap-siap dipraktikkan!

1. Buncis sayur daging adalah satu menu komplit yang bisa kamu kreasikan buat menu sahur yang sehat dan mengenyangkan. Plus masaknya pun nggak makan waktu

Sayur dan protein daging dalam satu sajian~ via bangka.tribunnews.com

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 200 gr buncis
• 200 gr daging giling
• 1 sendok makan tepung sagu
• 100 ml air
• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• 2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica putih bubuk
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• 1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat:

• Pertama, persiapkan bahan utama. Ambil buncis yang telah anda siapkan. Lalu siangi buncis tersebut dan potong panjang dengan arah menyerong
• Cincang halus bawang putih dan iris tipis bawang merah
• Geprek cabai rawit
• Selanjutnya,  masukkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan yang telah dipanaskan di atas kompor
• Apabila minyak goreng sudah panas, masukan bawang putih yang telah dicincang dan bawang merah yang telah diiris beserta cabai rawit. Tumis semuanya sampai layu dan mengeluarkan aroma harum
• Setelah itu, masukan daging giling yang telah anda siapkan. Tumis daging giling sampai matang
• Selanjutnya, masukan buncis yang telah dipotong. Aduk merata sampai setengah layu
• Setelah buncis setengah layu, tambahkan bumbu seperti kecap ikan, garam, saus tiram, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk merata sampai bumbu menyatu dan larut
• Kemudian, tambahkan air dan tepung sagu. Aduk merata dan masak sampai mengental
• Jika sudah mengental, tambahkan minyak wijen. Aduk kembali sampai merata. Tunggu sampai matang, jika sudah matang angkat tumisan dan sajikan pada piring saji yang telah disiapkan. Sajikan dengan nasi putih hangat.

2. Nasi goreng kilat adalah solusi praktis buat kamu yang nggak punya waktu banyak buat menyiapkan menu komplit sahur. Dari protein, sayuran sampai karbohidrat semua bisa diaduk jadi satu!

Nasi goreng, menu sejuta umat via foodfornet.com

Sumber: Cookpad Indrajied

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 2 Piring nasi
• 150 gr ayam dada (potong dadu)
• 1 buah sosis
• 2 buah telur
• 1 batang daun bawang (potong cincang kasar)
• 4 sdm kecap manis
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• Bisa ditambahkan potongan sawi mangkok sesuai selera

Bumbu halus :

• 4 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

Cara membuat:

• Panaskan penggorengan dan tuangkan minyak goreng
• Tumis ayam hingga matang. Lalu kocok telur ayam, kemudian tuangkan, matang, sisihkan disebelahnya untuk menumis bumbu
• Masukan bumbu halus tambahkan kecap manis, saos tiram, garam, kaldu bubuk masak hingga harum lalu masukkan daun bawang, tumis hingga harum
• Masukan nasi dan sosis masak hingga nasi agak kering. terakhir masukkan potongan sayur hijau. Sajikan bersama telur ceplok goreng. Mudah ‘kan?

3. Butuh menu komplit yang nikmat dan pas dimakan bikin perut lebih hangat? Coba deh kreasikan menu mie tek-tek ebi ini. Eits, jangan buat pakai mie instan ya!

Segar dimakan subuh-subuh via selerasa.com

Sumber: selerasa.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 100 gr mie telor sesuaikan dengan selera masing-masing
• 1 buah tomat potong menjadi 6 bagian
• 3 lembar kol iris tipis
• 5 lembar sawi hijau iris tipis
• Dada ayam fillet yang telah direbus kemudian disuwir
• 2 butir telur
• 3 gelas air
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa makanan secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• ¼ sdt ketumbar
• ¼ ssdt ebi atau udang kering yang sudah direndam dalam air panas hingga lunak
• ½ sdt merica
• Cabe rawit secukupnya sesuai selera (kalau nggak suka pedas, boleh dilewatkan bagian ini)

Cara membuat:

• Didihkan air dalam panci, kemudian rebus mie telor
• Tunggu hingga mie tersebut matang dan mengambang di air, setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Usahakan pas ya, jangan terlalu lunak
• Siapkan wajan penggorengan beserta minyak goreng, kemudian panaskan
• Pecahkan telur kemudian masak orak-arik hingga matang. Angkat kemudian sisihkan
• Haluskan semua bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, merica, cabe rawit secukupnya, dan tentunya ebi atau udang kering
• Panaskan kembali wajan dan minyak. Masukan bumbu halus yang telah kamu buat kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai tercium wangi
• Masukan potongan kol, sawi hijau kemudian aduk hingga sedikit layu
• Masukan telur orak-arik dan suwiran ayam ke dalam masakan, kemudian aduk hingga semua bahan merata
• Tuangkan air secara perlahan, kemudian tambahkan tomat
• Tambahkan berbagai macam perasa seperti garam, kecap, dan penyedap, lalu didihkan
• Tambahkan kol kemudian didihkan hingga kol tersebut layu
• Jangan lupa untuk mencicipi masakanmu, tambahkan kembali perasa makanan apabila rasanya belum pas
• Tambahkan mie ke dalam wajan, kemudian aduk dan masak hingga matang.
• Setelah matang angkat kemudian sajikan di atas piring bersama bawang goreng dan kerupuk kanji.

4. Sup tahu bakso adalah salah satu sajian praktis mengenyangkan sekaligus bisa bikin tubuh lebih hangat dan nyaman. Isinya pun bisa disesuaikan, yang pasti sih komplet nutrisinya~

Menghangatkan perut dan mengenyangkan via www.vemale.com

Sumber: vemale.com

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan Utama

• 1 kotak tahu, potong dadu sesuai selera
• 5 buah bakso, belah empat atau dua sesuai selera
• 1 ikat daun sawi mie, potong-potong sesuai selera
• Bawang goreng secukupnya

Bahan Bumbu

• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 6 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
• 2 siung bawang merah, memarkan, cincang halus
• Kecap asin, secukupnya
• Kaldu ayam bubuk, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu

Cara membuat:

• Didihkan air di dalam panci. Di wajan terpisah, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
• Masukkan bawang yang sudah di tumis ke dalam panci lalu tambahkan tahu juga daun sawi
• Tambahkan garam, gula, kecap asin dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu
• Terakhir, tambahkan bakso dan juga bawang goreng serta kaldu ayam bubuk
• Masak sampai mendidih dan sop tahu pun matang. Dijamin perut jadi hangat dan kenyang, hehe~

5. Omelet telur isi sayuran dan daging rempah dapat memberikan asupan komplit buat tubuhmu di jam sahur. Sayur iya, protein daging pun hayuk!

Endolita bangetttt! via resepjajanandaerah.blogspot.com

Sumber:

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

• 2 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang
• 30 gr bawang bombay, cincang
• 200 gr daging sapi cincang
• 1 buah (100 gr) terung ungu, potong-potong
• 1 buah tomat, belah-belah
• 1 sdt daun peterseli cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 butir telur ayam, kocok hingga berbuih

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu
• Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna dan kecokelatan
• Tambahkan terung dan tomat, aduk hingga layu
• Masukkan daun peterseli dan bumbu, aduk rata
• Tuangkan telur kocok, kecilkan api
• Tutup wajan hingga permukaan omelet matang
• Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal dan nasi putih hangat

Nah, sekarang setelah sudah dapat bocoran resep menu sahur yang simple, nggak sulit lagi ‘kan untuk membuat menu sahur? Memang kelihatan ribet, tapi untuk memasaknya sama sekali nggak susah kok! Apalagi beberapa bahan bisa distok lama di kulkas, tinggal cemplang cemplung saja pas mau masak. Yuk jangan lupa dipraktikkan ya!