Restoran yang ramai bisa ditentukan oleh berbagai hal, salah satunya adalah manajemen karyawan atau Sumber Daya Manusia (SDM). Sebagai pebisnis restoran, kamu harus mampu mengelola karyawan dengan baik supaya bisnis restoran kamu bisa berjalan lancar. Perlu kamu ingat bahwa tidak semua orang mampu melakukan hal tersebut karena terbatas pada berbagai aspek, di antaranya keuangan dan keterampilan yang dimiliki.
Kesalahan dalam mengelola karyawan harus dihindari, karena bisa berpengaruh pada operasional bisnis restoran. Berbagai kesalahan yang mungkin terjadi pada saat kamu melakukan manajemen karyawan misalnya melatih karyawan baru dengan cara yang kurang tepat sehingga membuatnya kebingungan saat bekerja.
Sebagai seorang pebisnis, kamu juga harus memperlakukan karyawan dengan baik dan menghormati hak-haknya. Ini adalah kasus yang sering kali terjadi dalam menjalankan sebuah bisnis, dimana hak para karyawan diabaikan sehingga kegiatan operasional restoran pun terhambat. Untuk itu, berikut adalah 4 (empat) tips dalam manajemen karyawan yang penting untuk bisnis restoran yang kamu jalankan.
ADVERTISEMENTS
Komunikasi yang Jelas
Butuh sistem komunikasi yang jelas | Photo by Daniel Bradley via unsplash.com
Komunikasi selalu menjadi hal yang penting. Tanpa komunikasi, kegiatan bisnis tidak akan berjalan dengan baik. Komunikasi yang dilakukan juga harus jelas agar tidak menyebabkan kesalahpahaman. Pastikan seluruh karyawan mengerti dengan apa yang disampaikan agar tidak terjadi Âmiss-communication. Selain itu, pastikan kamu menyampaikan berbagai hal-hal penting dalam menjalankan bisnis restoran dengan baik, dan juga setiap karyawan mengerti sepenuhnya setiap tugas dan tanggung jawab mereka.
ADVERTISEMENTS
Kekompakan
Kerja sama tim itu mutlak | Photo by Chinh Le Duc via unsplash.com
Di samping melakukan komunikasi yang jelas, kamu juga harus menjaga kekompakan para karyawan. Dengan kekompakan yang baik, setiap karyawan akan merasa bertanggung jawab dengan pekerjaannya sendiri ataupun pekerjaan rekannya. Mereka juga akan saling melengkapi satu sama lain jika ada pekerjaan yang sulit untuk dikerjakan.
ADVERTISEMENTS
Pemimpin yang Ramah dan Tegas
Bagaikan orkestra yang harus dipimpin dengan baik | Photo by Michael Browning via unsplash.com
Sebagai pemilik bisnis restoran dan pemimpin kamu harus mampu bersikap tegas kepada karyawan. Pastikan bahwa setiap pelanggaran ada konsekuensinya, dan setiap pelanggar pasti diberikan sanksi. Hal ini penting agar para karyawan tetap memiliki keseganan dan bisa meminimalisir pelanggaran. Namun, dibalik ketegasan tersebut, kamu tetap harus jadi pemimpin yang ramah. Hal ini juga penting untuk menjaga keterbukaan khususnya disaat para karyawan punya hal-hal yang ingin disampaikan.
ADVERTISEMENTS
Lingkungan yang Menyenangkan
Lingkungan kerja yang mendukung | Photo by lasse bergqvist via unsplash.com
Setiap orang tentu akan lebih semangat bekerja pada lingkungan yang menyenangkan. Makanya, sangat penting agar kamu bisa menciptakan lingkungan kerja yang menyenangkan. Tekanan pasti ada tetapi dengan lingkungan kerja yang nyaman, maka setiap karyawan bisa bekerja dengan baik tanpa stres berlebihan karena tekanan yang ada tersebut. Lingkungan kerja yang menyenangkan juga akan membuat relasi karyawan dalam bekerja jadi lebih baik yang tentunya akan mendukung mereka dalam melaksanakan setiap pekerjaan.
ADVERTISEMENTS
Fasilitas yang Terjamin
Bisa berkreasi dengan makanan | Photo by lasse bergqvist via unsplash.com
Pastikan semua fasilitas yang dibutuhkan dalam menjalankan bisnis restoran tersedia dan berjalan dengan baik. Hal ini penting agar karyawan kamu bisa menjalan setiap pekerjaan mereka dengan baik. Peralatan yang kurang lengkap tentu akan membuat pekerjaan mereka jadi kurang lancar, dan bisnis restoran kamu pun tidak akan berkembang.
Pastikan peralatan memasak dan penyimpanan di dapur lengkap tersedia untuk membuat berbagai menu makanan dan minuman, serta untuk menyimpan bahan-bahan untuk setiap makanan dan minuman tersebut. Selain itu, peralatan pendukung untuk menyajikan makanan dan minuman buat konsumen, serta alat-alat untuk mempermudah transaksi, seperti software restoran untuk kasir yang bisa mempermudah konsumen dalam melakukan pembayaran dengan cepat.
Nah, dalam hal kasir untuk bisnis restoran, kamu bisa menggunakan kasir online Pawoon yang akan membantu proses transaksi di restoran milikmu. Dengan fitur lengkap dan mudah digunakan, aplikasi kasir Pawoon akan membantu bisnis restoran kamu tidak hanya soal transaksi kasir tetapi juga dalam hal pengelolaan bisnisnya secara keseluruhan.
Baca sepuasnya konten-konten pembelajaran Masterclass Hipwee, bebas dari iklan, dengan berlangganan Hipwee Premium.
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
