Resep Es Cream Walls Enak yang Mudah Dibuat! Yuk, Cobain~

Bahan 1 :

• 2 sachet kental manis                           


• 2 sachet susu Dancow Full Cream       


• 8 sdm gula pasir, atau sesuai selera kalian saja


• 500ml air suhu normal

Bahan 2 :

• 2 sdm tepung maizena


• 50ml-100ml air suhu normal atau suhu ruang

Bahan 3 :

• 1 sdm SP atau pengembang (bisa pakai ovalet)

Cara membuat :

1. Campurkan bahan 1, aduk merata. Pastikan semua tercampur dengan merata ya!


2. Kemudian masak bahan 1 yang telah dicampur. Gunakan api sedang dan, aduk terus hingga mendidih. Hal ini supaya bahan 1 tidak gosong ya kawan.


3. Kemudian campurkan bahan ke 2 dalam sebuah gelas. Aduk hingga tidak ada tempung maizena yang menggumpal.


4. Setelah bahan 1 mendidih matikan kompor, lalu masukkan bahan 2 ke bahan 1 secara perlahan. Kemudian aduk hingga adonan mengental. Kira kira mengental hamper seperti susu kental manis. Tandanya, saat diaduk adonan terasa lebih berta. Setelah yakin, diamkan hingga adonan dingin.


5. Pindahkan adonan yang telah dingin ke dalam wadah tertutup. Kemudian masukan kedalam freezer sekitar 5-8 jam hingga membeku. Nah, tips supaya proses pembekuan lebih cepat, adonan dapat disalin ke dalam palstik es, lalu ikat dengan rapat ya!


6. Keluarkan adonan yang telah beku tadi. Kemudian hancurkan menggunakan sendok atau garpu. Hancurkan hingga seperti es serut. Tenang, walaupun beku, adonan tidak terasa keras kok jika dihancurkan.


7. Setelah hancur, campurkan bahan 3 yang telah di tim terlebih dahulu. Kemudian mixer dengan kecepatan maksimal selama 20 menit atau hingga adonan mengembang 4-5 kali lipat. Adonan yang mengembang akan terasa lebih padat, dan ringan. Jangan terlalu lama ya, nanti adonan kalian bisa kaku.


8. Jika kalian ingin varian rasa coklat dan stroberi, kalian dapat membagi adonan menjadi 3 wadah. Satu adonan original rasa susu, lalu dua adonan lain bisa kalian campurkan chocolatos bubuk untuk rasa coklat dan pop ice stroberi untuk rasa stroberi. Aduk sebentar saja, asalkan merata. Bisa mengggunakan mixer atau pengaduk.


9. Masukan adonan ke dalam wadah tertutup yang bersih. Bisa juga di beri topping seperti taburan oreo, chococips, atau yang lainya sesuai selera. Kemudian masukan kedalam freezer 8-12 jam atau hingga adonan beku.


10. Setelah sabar menanti, Es Krim Walls rumahan siap dihidangkan. Mudah bukan?