Menu Buka Puasa Ala Padang Gulai Manyi Sambal Lado

Hai guys!!! Bulan puasa sudah dipertengahan nih. Pasti nggak mau kan menunya itu aja, saatnya masak menu yang berbeda. Karena bisa membuat kita semangat untuk puasanya. Apalagi kita punya keluarga dan anak yang baru belajar puasa. Pastinya mau kan membuat anak kita puasanya penuh karena melihat menu buka puasanya. Ini ada tips masakan ala Padang. Biasanya kan kalau yang terkenal masakan Padang itu rendang. Kalau ini beda guys, yuk lihat dan pastinya harus dicoba ya. Semoga bermanfaat…

GULAI MANYI SAMBAL LADO

Bahan

*Gulai manyi

1. kentang 5 buah ( 1 kentang di bagi 4)


2. Bunga kol 1/4 diiris kasar


3. Telur 3 buah


4. Bawang Merah 5 siung diiris tipis


5. Santan kelapa 3 gelas


6. Garam dapur 1 sendok makan

* ​​​Sambal lado

1. cabe 10 buah


2. Bawang merah 5 siung


3. Jeruk nipis


4. Tomat 1 buah


5. Gula merah 1 sdt


6. Garam halus 1 sdt

CARA MEMBUAT

*Gulai Manyi

• Masukkan irisan bawang merah kedalam wajan/kuali. Kemudian masukkan santan kelapa. Lalu aduk hingga mendidih.


• Masukkan telur yang sudah dipisahkan ddengan kulitnya. Diamkan beberapa detik.


• Masukkan bintang, bunga kol.


• Aduk hingga rata. Tambahkan garam dapur.


• Tunggu hingga matang.


• Gulai manyi siap dihidangkan.

* Sambal lado

• Rebus cabe,bawang merah dan tomat sampai melunak


• Lalu angkat dan tiriskan


• Ulek semua bahan hingga lumat dan tambahkan garam dapur,gula merah.


• Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera.


• Sambal lado siap disantap.