Mengenal Lebih Mendalam Bunga Saffron dengan Segudang Manfaatnya untuk Kesehatan

Selama ini, manfaat Saffron untuk kesehatan mungkin masih terlalu awam diketahui masyarakat Indonesia. Namun, akhir-akhir ini sudah banyak sekali diskusi yang membahas mengenai manfaat rempah saffron pada kesehatan dan pengobatan berbagai macam jenis penyakit. Bahkan, rempah ini dikabarkan juga mampu mencegah pertumbuhan sel kanker, lho!

Ternyata, bunga Saffron yang berasal dari Timur Tengah ini bisa dikonsumsi dengan cara menjadikannya sebagai rempah. Apakah Anda pernah menemukan rempah Saffron atau masakan yang dimasak dengan rempah Saffron? Biasanya, bagian yang digunakan sebagai rempah pada tanaman ini ialah bagian bunga yang diambil kemudian dikeringkan.

Jarangnya penggunaan rempah saffron di kalangan masyarakat Indonesia, mungkin karena harganya yang terbilang cukup mahal. Anda harus jeli untuk membedakan saffron asli dan palsu. Saffron asli yang biasanya dihasilkan di kawasan Arab atau Timur Tengah memiliki harga yang berkisar antara Rp7.000.000-Rp70.000.000,- untuk setiap 500 gram. Harga mahal yang dimiliki saffron dikarenakan proses penanamannya yang masih terbilang manual. 

Harganya yang mahal sebenarnya sudah sesuai dengan manfaat Saffron untuk kesehatan dan juga kecantikan. Dapat dimaklumi, proses penanamannya yang masih manual tanpa bantuan mesin menjadikan tanaman satu ini terbilang mahal. Lalu, apa saja kira-kira manfaat bunga yang satu ini untuk kesehatan? Penyakit apa saja yang dapat diobati dengan manfaat dari tanaman ini?

Manfaat Saffron Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Saffron untuk kesehatan sudah banyak dibuktikan oleh sejumlah peneliti. Bahkan, tidak hanya dijadikan sebagai rempah, saffron juga bisa dijadikan ekstrak yang dapat dikonsumsi sebagai obat-obatan, untuk melawan penyakit tertentu. Bahkan, Anda juga dapat mengonsumsinya untuk sekadar sebagai penguat daya tahan tubuh.

Saffron memiliki kandungan antioksidan yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Dengan daya tahan tubuh yang baik, tubuh Anda akan jarang terkena penyakit. Karena antioksidan yang ada pada Saffron mampu mencegah kerusakan sel di dalam tubuh Anda. Bahkan, ia juga mampu mengatasi gangguan yang ada pada otak.

Sebagai antioksidan, manfaat saffron untuk kesehatan juga mampu memperbaiki mood Anda. Meskipun tidak secara keseluruhan, bunga Saffron mampu mengatasi masalah depresi yang dialami seseorang. Biasanya, ia dijadikan ke dalam bentuk kapsul yang bisa dikonsumsi seseorang yang memiliki masalah depresi dalam skala rendah sampai ke skala sedang. Dengan begitu, seseorang akan menjalani aktivitas sehari-hari dengan lancar.

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, saffron juga dikenal sebagai obat pencegah tumbuhnya sel kanker. Antioksidan yang dikandung oleh Saffron dapat dengan cepat mendeteksi dan membunuh pertumbuhan sel yang dirasa tidak normal. Dengan begitu, tubuh seseorang akan kebal terhadap jenis-jenis kanker yang membunuh.

Penggunaan Saffron di Keseharian

Untuk memperoleh manfaat tumbuhan saffron untuk kesehatan, Anda bisa menggunakannya untuk kebutuhan sehari-hari. Meskipun jarang sekali ditemukan  herbal saffron di Indonesia, di daerah asalnya di bagian timur tengah saffron seringkali digunakan sebagai bumbu pada masakan penduduk daerah tersebut, atau biasa kita kenal sebagai rempah.

Bahkan, di beberapa daerah di timur tengah, ia seringkali digunakan sebagai penambah cita rasa pada berbagai macam roti. Seringkali juga saffron digunakan sebagai isian dari roti tersebut. Penduduk setempat juga sering mencampur saffron dengan air yang ditambahkan ke adonan, dengan begitu roti yang diolah akan memiliki warna kuning keemasan yang cantik saat telah matang.

Selain bisa digunakan untuk isian roti, ternyata manfaat saffron untuk kesehatan ini juga bisa digunakan dalam bentuk adonan atau isian biskuit dan juga pastry. Nantinya, ia bisa digunakan dengan dicampur margarin atau bisa jenis lemak lain tanpa mengurangi dan juga mengubah rasa dari rempah yang ada. Dengan begitu, pastry atau biskuit yang dibuat akan memiliki cita rasanya sendiri.

Bagi para pecinta es krim, ternyata saffron juga dapat digunakan untuk membuat es krim yang bahan dasarnya adalah susu. Selain itu, ia juga dapat digunakan untuk membuat yoghurt dengan sedikit warna kekuningan di hasil akhirnya. Menarik sekali bukan?

Untuk mendapatkan manfaat dari berbagai macam jenis tanaman memang cara terbaik adalah mengolahnya menjadi sesuatu yang mudah dan menarik untuk dikonsumsi. Namun, tak jarang juga tanaman tersebut diolah untuk kemudian dijadikan obat. Asal, jangan sampai khasiat alami yang dikandungnya menjadi hilang. Jadi itulah beberapa manfaat saffron untuk kesehatan, dengan menkonsumsi saffron Anda bisa mendapatkan tubuh yang sehat.