Ingin Makan Nasi Goreng Tapi Takut Gemuk? Ini Solusinya!

Siapa sih orang Indonesia yang tidak kenal nasi goreng? Makanan lezat yang mudah dibuat dengan bumbu sederhana, dan memiliki cita rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia. Akan tetapi, nasi goreng sering menjadi masalah bagi beberapa orang, terutama bagi mereka yang sedang melakukan diet atau menjalani hidup sehat.

Bagi mereka, nasi tersebut memiliki jumlah kalori yang besar dan tentunya bertentangan dengan program yang mereka jalani. Padahal sebenarnya nasi goreng bisa dikreasikan menjadi makanan yang sehat, dengan cara mengganti bahan utamanya yaitu nasi dengan kembang kol.

Tidak perlu diragukan lagi, kembang kol merupakan salah satu sayuran yang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Selain rendah kalori, kembang kol juga bermanfaat untuk membantu menurunkan berat badan dan mencegah beberapa penyakit berbahaya seperti jantung dan kanker.

Lalu, bagaimana cara membuatnya? Apa saja bahan yang dibutuhkan? Apakah langkah pembuatannya sulit? Tenang saja, resep nasi goreng kembang kol ini bisa dibuat oleh siapapun. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Daripada kalian penasaran, yuk simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

1. ½ kg kembang kol


2. Sayuran (Kecambah, wortel, dan kacang polong atau bisa diganti sesuai kesukaan)


3. Sosis dan bakso (boleh diganti)


4. 1 butir telur (opsional)


5. 2 siung bawang merah


6. 2 siung bawang putih


7. Cabai (sesuai selera)


8. 1 buah Tomat


9. Satu sendok Saus tiram dan satu sendok saus sambal


10. Sejumput Garam


11. Kaldu bubuk (opsional)

Langkah Pertama:

1. Cuci bersih semua bahan dan siapkan alat masak yang akan digunakan


2. Potong kecil-kecil brokoli, kemudian blender atau chopper sampai tekstur nya halus dan tidak lagi utuh.


3. Iris sayuran, kemudian sisihkan


4. Iris isian (sosis dan bakso) kemudian goreng setengah matang


5. Iris tipis bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat) kemudian sisihkan

Langkah Kedua:

1. Panaskan wajah dan beri sedikit minyak


2. Masukkan bumbu dan tumis hingga berbau


3. Masukkan sayuran dan tunggu hingga sedikit layu atau sudah tidak keras


4. Masukkan isian dan campur dengan bumbu serta sayur


5. Masukkan bahan utamanya, yaitu kembang kol yang telah diblender. Tunggu hingga sedikit layu.


6. Beri sejumput garam, masukkan saus tiram, saus tomat, dan kaldu bubuk


7. Pecahkan satu butir telur (opsional)


8. Aduk semua bahan yang sudah masuk hingga tercampur rata


9. Pastikan rasanya sudah sesuai selera


10. Masak hingga matang, dan sajikan

Cukup mudah bukan? Dengan bahan dasar yang sama, kalian bisa membuat nasi goreng yang berbeda dan tentunya lebih sehat. Selain rasanyanya yang enak, makanan yang mengandung banyak gizi serta manfaat tersebut cocok untuk membantu memperkuat imunitas di tengah masa pandemi seperti ini.