Yuk, Kenali 5 Jenis Keju Terkenal Lainnya Selain Mozarella dan Cheddar!

1. Keju Emmental

Photo from Pexels via http://www.pexels.com

Yang sering nonton film kartun, kalian harus tahu nama keju ini. Ini tuh namanya keju emmental. Keju khas Swiss yang terbuat dari susu sapi ini memiliki ciri khas yaitu pada setiap sisinya yang berlubang, karena bakteri yang dimasukkan pada keju. 

2. Keju Camembert

Photo from Pexels via http://www.pexels.com

Keju Camembert adalah keju khas Perancis dengan bahan dasar susu sapi. Untuk membuatnya, dibutuhkan kira-kira 2 liter susu. Saat pembuatan, keju ini akan ditambahkan dengan garam lalu didiamkan selama 2-6 minggu agar keju makin lunak.

3. Keju Roquefort

Photo from Pexels via http://www.pexels.com

Kalau tadi bahas keju dari susu sapi, sekarang kita bahas keju dari susu biri-biri. Ciri khas keju ini adalah adanya warna hijau kehitaman pada sisi kejunya. Rasa keju roquefort juga sangat khas karena proses pembuatan keju yang berbeda.

4. Keju Buche

Photo from Stalowezdrowie via http://www.stalowezdrowie.pl

Jarang yang tahu nama keju ini. Dibuat di Perancis dengan nama asli Buche de Chevre atau bahasa sederhananya adalah keju kambing. Keju ini berbentuk seperti gelondong kayu dan bisa dimakan dalam keadaan segar maupun kering sebagai tambahan roti.

5. Keju Edam

Photo from Heavenly Holland via http://www.heavenly-holland.com

Keju edam adalah keju yang terbuat dari susu sapi. Keunikan dari keju ini adalah adanya warna merah pada keju, ini dikarenakan saat proses pembuatan, bakteri yang digunakan bukanlah bakteri biasa pada umumnya. Rasa keju ini sangat gurih dan biasanya dipakai dalam pembuatan kue kastengel.