5 Kuliner Brebes Ini Bakal Manjakan Lidah dan Perutmu. Jangan Lupa Cobain Kalau Liburan ke Sana

1. Sate Kambing Muda H. Suharjo

Sate Kambing Muda via https://pinterest.com

Sate Kambing Muda di Brebes ini banyak banget lho! Sate ini paling cocok untuk makan siang. Seperti Sate Kambing Muda  H. Suharjo yang sangat populer di Brebes. Warungnya yang tidak pernah sepi, dan selalu menjadi incaran para wisatawan. Bahkan, konon katanya warung Pak H. Suharjo ini bisa menghabiskan belasan ekor kambing perharinya. Tekstur dagingnya yang empuk dan bumbu-bumbu yang meresap membuat citra rasa enak sate kambing muda ini.

2. Kepiting Soka

Kepiting Soka via https://pinterest.com

Jika ingin mencicipi kepiting soka, ada Warung Cemara Bondan di dekat Mangrovesari Kaliwingi. Kepiting soka yang terkenal dengan cangkangnya yang lunak dan rasanya yang enak serta gurih. Meskipun tempatnya sederhana, kenikmatan masakan yang ada di Warung Cemara Bondan ini nggak diragukan lagi. Bumbunya yang pas banget dan walaupun kepitingnya sudah habis, Tapi bumbu di sela-sela cangkangnya yang lunak dan masih enak lagi dihisap bumbunya sampai bersih.

3. Sate Blengong dan Kupat Glabed

Sate Blengong dan Kupat Glabed via https://pinterest.com

Makanan Khas Brebes favorit yang paling banyak dicari oleh para kuliner lovers yaitu Sate Blengong. Makanan khas dari Brebes ini mudah kamu dapatkan terutama di sekitar alun-alun Brebes. Sate asli Brebes sangat berbeda dengan sate-sate di kota lain, karena sate blengong dimasak dengan ditumis tidak dengan dibakar.

Sate Blengong biasanya disantap bersama Ketupat Glabed atau lebih sering disebut Kupat Glabed, yang sangat pas disantap dengan sate Blengong yang rasanya gurih serta manis. Kupat Glabed sendiri yaitu sajian yang terdiri dari potongan ketupat yang dicampur dengan sayur pepaya muda bersantan juga dengan tambahan potongan daging sapi. Buat kamu yang penasaran bisa temukan di Pondok Kupat Sate Blengong Kasturi Rajak di Jalan Ahmad Dahlan atau sekitar Masjid Agung Brebes.

4. Blengong Goreng

Blengong Goreng via https://pinterest.com

Blengong merupakan hasil perkawinan antara entok dan itik. Menurutku sih Blengong itu rasanya lebih ke bebek, tekstur dagingnya yang banyak dan empuk serta lemaknya yang banyak. Daerah Katanggungan salah satu rumah makan yang menyajikan menu Blengong Bakar dan goreng. Harganya sekitar dua puluh ribuan aja loh!

5. Nasi Lengko

Nasi Lengko via https://pinterest.com

Makanan Khas Brebes berikutnya yaitu Nasi Lengko. Sebagian masyarakat Indonesia mungkin masih terlalu asing dengan Nasi Lengko ini. Makanan khas ini memiliki citra rasa yang unik dan rasanya yang gurih dan tentunya menggiyurkan.

Nasi Lengko yaitu nasi hangat yang disajikan sebagai masakan utamanya yang kemudian disajikan dengan beberapa lauk pauk. Lauk pauk tersebut ditaruh di atas nasi seperti tempe goreng, tahu goreng, sayur tauge, dan mentimun. Kemudian disiram dengan sambal kacang. Nah Nasi Lengko siap disantap selagi hangat.