Buat Kamu yang Pengin Belajar Memasak, Lakukan 5 Tips Ini Biar Lancar dan Tetap Enjoy~

1. Ketahui macam-macam bumbu dasar

Image by Maarten van den Heuvel on pexels.com via https://www.pexels.com

Bumbu dapur menjadi satu langkah pertama yang harus kamu perhatikan saat ingin belajar memasak. Kenali bumbu-bumbu dasar yang biasanya digunakan untuk memasak, serta belajar untuk bisa membedakan satu jenis bumbu dengan jenis bumbu lainnya agar tidak salah menggunakan.

Apalagi kita sebagai warga Indonesia, wajib tahu jenis-jenis rempah yang digunakan untuk masakan sehari-hari. Selain itu, terdapat beberapa jenis bumbu dasar jika kamu ingin memasak masakan khas Indonesia, seperti bumbu dasar merah, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar sambel kacang, dan bumbu dasar hitam.

2. Ketahui jenis-jenis peralatan memasak

Image by Kelly on Pexels.com via https://www.pexels.com

Selain perlu mengenali jenis bumbu dasar, kamu juga wajib mengenali nama jenis peralatan beserta fungsinya masing-masing. Misalnya wajan sebagai alat memasak dan menumis, panci untuk mengukus dan merebus, baskom, spatula untuk mengaduk masakan, pisau dan talenan, parutan dan penjepit makanan, hingga gelas ukur dan sendok takar.

Bisa membedakan alat-alat yang biasanya digunakan untuk masakan keseharian saja sudah cukup bagimu sebagai modal awal dalam belajar memasak.

3. Pelajari resep sebelum praktik

Image by Polina on pexels.com via https://www.pexels.com

Hal penting yang tidak boleh kamu lewatkan adalah mempelajari resep dahulu sebelum mulai terjun memasak. Kamu bisa bertanya ke ibu, saudara, atau teman yang bisa memasak untuk kau pelajari resep dari mereka. Atau lebih mudahnya, sekarang kamu bisa mempelajari resep masakan apapun itu lewat internet.

Karena masih pemula, lebih baik disarankan untuk mencoba memasak masakan yang sederhana terlebih dahulu agar lebih mudah mengerjakannya. Pastikan kamu sudah mempersiapkan bumbu beserta peralatan yang dibutuhkan sebelum memulai memasak, agar ditengah-tengah proses kamu masak nanti tidak akan terkendala karena masalah tersebut.

4. Jangan sungkan minta ulasan orang lain

Photo by Andrea Piacquadio on pexels.com via https://www.pexels.com

Setelah masakanmu jadi, jangan sungkan untuk mempersilakan orang lain mencicipinya. Hal tersebut agar kamu bisa mendapatkan penilaian yang lebih objektif daripada hanya menggunakan sudut pandangmu saja. Tanyakan mulai dari struktur makanan hingga rasa yang dihasilkan.

Selain meminta penilaian, kamu juga bisa bertanya tips apa yang bisa kamu lakukan agar masakanmu lebih enak lagi. Ditahap ini, butuh kelegaan hati menerima penilaian, entah berbentuk kritik yang membuatmu bisa kesal dan sedih atau saran yang membangun agar kamu tambah semangat lagi untuk mencoba kembali.

5. Gagal sekali bukan berarti enggan mencoba lagi~

Image by Kamaji Ogino on pexels.com via https://www.pexels.com

Kegagalan adalah hal wajar saat kita dalam tahap belajar, tak terkecuali saat kita belajar memasak. Jarang sekali seseorang bisa menghasilkan masakan pertamanya dengan platting yang indah dan rasanya yang enak.

Karena itulah, dari sini dapat disimpulkan bahwa hasil bukanlah sebuah akhir untukmu yang masih baru pertama kali belajar, justru yang perlu kamu tekankan adalah saat proses memasaknya. Apakah kamu sudah mulai bisa mengenali dan membedakan bumbu dasar maupun peralatan masak, apakah kamu bisa mengerti saat mempelajari resep, apakah kamu sudah memasaknya dengan baik sesuai resep dan panduan.

Gagal entah karena keasinan, kurang matang, atau bahkan hambar sekalipun, itu adalah sebuah kewajaran saat kamu sedang belajar memasak. Selain itu, butuh beberapa kali percobaan agar kamu bisa mengerti dimana letak kekuranganmu sehingga kamu bisa menghasilkan masakan yang lebih baik lagi.

Oleh karena itu, jangan sampai hanya karena gagal saat kamu sedang belajar membuatmu enggan untuk kembali mencoba memasaknya lagi.