Berikut Ini 5 Produk Susu Alternatif buat Kamu yang Memiliki Kondisi Intoleransi Laktosa

1. Susu kedelai

Photo by rawpixel.com from Pexels via https://www.pexels.com

Susu kedelai adalah altternatif pertama yang dapat kamu coba untuk menggantikan susu sapi sebagai salah satu sumber kalsium. Selain itu, susu kedelai juga mengandung lemak dan kadar gula yang rendah sehingga cocok untuk kamu ingin sekaligus menurunkan berat badan. Kamu dapat menemukan susu kedelai dengan mudah di minimarket atau pasar dekat rumah. Sudah banyak penjual yang menyediakan minuman ini dan harganya juga terjangkau. Selain itu, kamu juga bisa berkreasi sendiri dengan memberikan perisa makanan cokelat atau strawberi jia bosan dengan rasanya yang itu-itu saja. 

2. Susu almond

Susu Almond via https://www.pexels.com

Mungkin kamu masih belum familier dengan olahan susu nabati satu ini. Susu almond lebih banyak dikenal oleh kalangan vegan karena tidak berasal dari produk hewani dan tidak memiliki kolesterol. Namun, tidak adanya laktosa dalam minuman ini membuatnya menjadi salah satu pilihan yang tepat bagi kamu yang intoleransi laktosa. Sayangnya, tidak seperti susu kedelai, susu almond tidak bisa benar-benar menggantikan susu sapi sebagai sumber kalsium. Jika tertarik untuk mencoba susu almond, pastikan kamu membaca dahulu daftar nutrisi yang tertera pada labelnya. Dengan begitu kamu akan tahu bahwa terdapat nutrisi tambahan lainnya yang dimasukkan dalam susu almond.

3. Yogurt

Photo by Oleg Magni from Pexels via https://www.pexels.com

Meskipun berasal dari olahan susu sapi, ternyata yoghurt aman dikonsumsi untuk orang-orang yang menderita intoleransi laktosa. Alasannya, proses fermentasi yang dilalui susu sapi telah mampu mengurai sebagian kandungan laktosa menjadi glukosa dan galaktosa yang dibantu bakteri asam laktat. Sehingga nutrisi yang terdapat dalam yoghurt dapat dicerna dengan mudah di usus tanpa perlu mengalami masalah pencernaan.

Jenis yoghurt yang bisa kamu konsumsi adalah Greek yoghurt yang memiliki kadar lakotsa paling rendah. Atau, kamu juga bisa memilih yoghurt full-flat. Jika masih bingung, mungkin kamu bisa konsultasi dengan dokter untuk mendapatkan informasi lebih jauh.
 

4. Keju cheddar

Keju Cheddar via https://www.pexels.com

Keju Cheddar adalah salah satu olahan susu sapi yang bisa dikonsumsi walaupun kamu menderita intoleransi laktosa. Bakteri yang digunakan dalam proses pembuatan keju dapat membantu mengubah laktosa menjadi asam laktat. Maka dari itu, kandungan laktosa keju ini akan lebih sedikit dari keju lainnya. Akan lebih baik lagi kalau keju cheddar yang kamu pilih sebelumnya disimpan cukup lama sebelum konsumsi. Alasannya, semakin lama umur kejunya, kandungan laktosa di dalamnya juga akan ikut berkurang. Meskipun begitu, jangan terlalu berlebihan, ya. Kamu tetap harus pandai-pandai mengatur seberapa banyak keju yang ingin kamu makan dalah sehari.
 

5. Susu oat

Susu Oat via https://www.pexels.com

Susu oat sudah banyak dikenal sebagai pengganti susu sapi untuk orang-orang yang menghindari produk dairy dan yang sedang dalam program diet. Karena kandungan laktosanya yang rendah, maka minuman ini juga cocok untuk yang intoleransi laktosa. Susu oat bisa menjadi alternative bagi kamu yang mungkin alergi terhadap kacang-kacangan sehingga tidak bisa mengonsumsi susu almond dan susu kedelai. Selain itu, minuman ini dapat memenuhi kebutuhan kalsium dan memiliki serat yang tinggi.