Begini Loh Cara Mudah Membuat 5 Aneka Kue Basah

1. Kue Putu Ayu

Resep Putu Ayu lembut anti gagal oleh Mama_gerald – Cookpad via https://cookpad.com

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 180 gr gula pasir
• 2 butir telur
• 250 ml santan
• 1 sdt SP
• 1 sdt baking powder
• Kelapa parut secukupnya
• Pewarna hijau

Cara membuat:

1. Kukus kelapa parut kurang lebih 10 menit. Angkat sisihkan.
2. Olesi cetakan dengan mentega. Isi cetakan tersebut dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi lalu tekan-tekan.
3. Untuk membuat adonan, masukkan telur,gula pasir dan SP. Kocok sampai putih mengembang.
4. Masukkan tepung terigu, baking powder dan santan aduk sampai bahan tercampur rata
5. Tambahkan pewarna makanan pada adonan yang sudah jadi
6. Siapkan cetakan yang sudah diisi dengan kelapa parut dan isi dengan adonan.
7. Panaskan kukusan. Kukus adonan selama 15 menit
8. Angkat dan keluarkan dari cetakan
9. Kue putu ayu siap disajikan

2. Bakpao

Resep Bakpao isi coklat anti gagal (step by step) oleh Dapur Susmi – Co via https://cookpad.com

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 4 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega putih
• 1 sdm fermipan
• 1/4 sdt garam
• Air secukupnya
• Isian: kelapa parut dan gula merah

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir dan garam
2. Tambahkan fermipan dan mentega putih. Uleni hingga kalis
3. Tutup rapat adonan selama 1 jam agar mengembang.
4. Setelah adonan mengembang kempiskan adonan. Bentuk bakpao dengan isian kelapa parut tadi.
5. Diamkan lagi selama 15 menit dan tutup rapat.
6. Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama 15 menit
7. Angkat dan sajikan.

3. Roti Kukus

Resep Bolu kukus mekar(di Bali disebut roti kukus) oleh rosniti – Cookpad via https://cookpad.com

Bahan:

• 200 gr tepung terigu
• 180 gr gula pasir
• 1 butir telur
• 150 ml air
• 1 sdt SP
• Vanili
• Pewarna merah muda

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
2. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga putih mengembang.
3. Beri pewarna pada adonan.
4. Masukkan adonan kedalam cetakan. Diamkan selama 10 menit
5. Panaskan kukusan. Kukus adonan tersebut selama 15 menit
6. Angkat dan sajikan.

4. Klepon

Resep Klepon Ketan Kenyal oleh Ade Aminah – Cookpad via https://cookpad.com

Bahan:

• 250 gr tepung ketan
• 3 sdm tepung beras
• 160 ml air
• Sejumput garam
• 1 sdm air kapur sirih
• Pewarna
• Gula merah sisir lembut
• Kelapa parut

Cara membuat:

1. Campur tepung ketan, tepung beras dan garam
2. Di wadah lain campurkan air, air kapur sirih dan pewarna makanan secukupnya.
3. Tuangkan air ke dalam tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan tepung sedikit demi sedikit. Isi dengan gula merah sisir kemudian bentuk bulat
5. Rebus air dalam panci. Setelah mendidih masukkan klepon yang sudah dibentuk tadi.
6. Bila sudah mengapung angkat dan gulingkan ke kelapa parut.
7. Klepon siap disajikan.

5. Kue Lapis

Resep Kue Lapis #postingrame²_jajanan tradisional oleh DiannaFoodDiary – Cookpad via https://cookpad.com

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 4 sdm tepung kanji
• 150 gr gula pasir
• 200 ml air santan
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili
• Pewarna

Cara membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali pewarna
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Saring agar tidak bergerindil.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian sama banyak
4. Beri pewarna pada masing-masing adonan. Adonan pertama beri warna hijau dan adonan kedua tidak perlu diberi pewarna.
5. Panaskan kukusan. Setelah air kukusan mendidih tuang  adonan pertama sampai 1/4 bagian loyang kukus adonan selama 5 menit. Kemudian tuang kembali adonan kedua dan seterusnya hingga habis.
6. Setelah loyang sudah terisi penuh kukus selama 15 menit
7. Angkat,keluarkan dari cetakan. Potong kue lapis sesuai selera