5 Resep Menu Takjil Di Bulan Ramadhan, Cocok Untuk Teman Berbuka Puasa!

1. Kolak Pisang

Photo by @mar82vin on Instagram via https://www.instagram.com

Bahan:

• 6 buah pisang kepok
• 500 ml santan
• 2 buah gula merah
• 1 sdm gula pasir (opsional)
• 1 lembar daun pandan
• 150 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat:

• Kupas dan potong pisang sesuai selera.
• Masukkan air dan gula merah ke dalam wadah. Rebus hingga gula larut.
• Masukkan pisang, garam, dan daun pandan. Masak hingga pisang setengah matang.
• Tuangkan santan secara perlahan sembari diaduk agar tidak pecah.
• Selanjutnya, koreksi rasa. Apabila terasa kurang manis, silakan tambahkan gula pasir.
• Masak hingga pisang dan santan matang sempurna.
• Kolak pisang yang manis dan gurih siap untuk disantap.

2. Es Kuwut

Photo by @karyandini on Instagram via https://www.instagram.com

Bahan:

• 1 buah kelapa muda
• ½ buah melon
• 2 sdm selasih
• 2 buah jeruk nipis
• 100 gram gula pasir
• 100 ml air panas
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Pecahkan kelapa muda. Masukkan air kelapa ke dalam wadah terpisah.
• Keruk daging kelapa dan melon.
• Rendam selasih ke dalam air panas.
• Larutkan gula dalam air panas.
• Siapkan wadah, kemudian masukkan daging kelapa, melon, air gula, selasih, dan air kelapa muda.
• Tambahkan es batu dan jeruk nipis, lalu aduk merata.
• Es kuwut siap disajikan.

3. Pisang Goreng Kipas

Photo by @dapurshanty__6 via https://www.instagram.com

Bahan:

• 10 buah pisang kepok matang
• 6 sdm tepung terigu
• 1 sdm margarin
• ½ sdt vanila bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat:

• Kupas pisang, lalu sayat menjadi 5 bagian dan buka hingga berbentuk seperti kipas.
• Masukkan margarin, terigu, gula, garam dan vanili ke dalam wadah.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk merata.
• Panaskan minyak di wajan.
• Celupkan pisang ke dalam adonan tepung.
• Masukkan pisang ke dalam minyak. Goreng pisang hingga matang, lalu tiriskan.
• Pisang goreng kipas siap untuk disantap.

4. Puding Jagung

Photo by @resepmudahkita on Instagram via https://www.instagram.com

Bahan:

• 2 buah jagung manis
• 14 gram agar-agar tanpa warna
• 1 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 195 ml santan instan
• 8 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena 

Cara membuat:

• Masukkan air, santan, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga matang lalu diamkan pada suhu ruang.
• Serut jagung lalu blender dengan rebusan santan. Jika sudah benar-benar halus, selanjutnya saring.
• Masukkan jagung yang sudah diblender, agar-agar, sisa santan, gula pasir, dan larutan maizena ke dalam panci.
• Masak hingga matang lalu tuang ke dalam cetakan.
• Biarkan di suhu ruang sampai pudding set.
• Potong-potong sesuai selera. Puding jagung pun siap untuk disajikan.

5. Es Oyen

Photo by @the.lucky.belly on Instagram via https://www.instagram.com

Bahan:

• 1 buah alpukat
• 5 buah nangka
• 1 buah kelapa muda
• 150 gram melon
• 50 gram sagu mutiara yang sudah matang
• 1 bungkus agar-agar hijau
• Kental manis secukupnya
• Air gula secukupnya
• 100 gram gula pasir
• 200 ml air
• 1 lembar daun pandan
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Masak agar-agar hijau hingga matang, kemudian potong sesuai selera.
• Keruk kelapa muda. Potong alpukat, melon, dan nangka sesuai selera.
• Masukkan daging kelapa, alpukat, nangka, melon, sagu mutiara, agar-agar, dan air kelapa ke dalam wadah.
• Tuangkan air gula, kental manis, dan es batu secukupnya. Aduk rata.
• Es oyen siap untuk dinikmati.

Nah, itu dia beberapa resep menu takjil di bulan Ramadhan. Cukup mudah dan simpel, bukan? Resep-resep di atas bisa kamu jadikan sebagai menu buka puasa, ya! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa perlu membelinya. Selamat mencoba~