5 Resep Masakan Anak Kost yang Super Simple dan Bergizi!

1. Oseng tempe dan kacang panjanag

Photo by @veraagustinasiskarini from Instagram via https://www.instagram.com

Bahan – bahan yang perlu disiapkan

1 kotak tempe besar
1 ikat kacang panjang
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabai rawit merah
¼ Gula jawa
Gula pasir
Garam
Penyedap rasa
Daun salam
¼ lengkuas

Cara memasak:

Potong tempe menjadi kotak – kotak sesuai selera dan potong kacang panjang seukuran korek api. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai ukuran sedang lalu, panaskan minyak secukupnya pada wajan atau teflon dengan api sedang.

Setelah minyak panas tumis irisan bawang putih, bawang merah, cabai, Daun salam dan lengkuas aduk hingga tercium bau harum.  Kemudian masukkan potongan tempe aduk hingga tercampur dengan bumbu yang telah ditumis sebelumnya. Setelah tempe lumayan matang masukkan potongan kacang panjang aduk lagi hingga kacang panjang lumayan empuk.

Berikan sedikit air, masukkan bumbu seperti garam, gula jawa, gula pasir dan penyedap rasa. Sambil aduk – aduk hingga tercampu semua bahan dan bumbu. Setelah sudah terlihat tercampur semua dan matang oseng tempe dan kacang panjang sudah siap untuk ditiriskan.
 

2. Orak arik telur dan Bawang bombai

Photo by Jamie Geller from Pinterest via https://id.pinterest.com

Bahan – Bahan yang perlu disiapkan

4 Buah telur
2 Buah Bawang Bombai
5 siung bawang merah
4 cabai rawit merah
Kecap
Garam
Gula pasir
Penyedap rasa
Saus

Cara memasak:

Iris bawang bombai, bawang merah dan cabai rawit. Kemudian panaskan minyak pada wajan atau teflon dengan api sedang. Setelah itu, tumis irisan bawang bombai, bawang putih dan cabai hingga tercampur semua dan tercium bau harum.

Setelah tercium bau harum, masukkan telur sambil diorak – arik dam masukkan bumbu seperti garam, gula, kecap, saus dan penyedap rasa sesuai selera. Dduk hingga tercampur semua, setelah sudah kelihatan matang orak arik telur dan bawang bombai dapat ditiriskan.
 

3. Oseng tahu dan tauge

Photo by dapurVY on Cookpad via https://cookpad.com

Bahan – Bahan yang perlu disiapkan:

4 buah tahu putih
¼ tauge
6 buah cabai rawit
4 buah cabai merah keriting
4 buah bawang merah
4 buah bawang putih
Garam
Gula jawa
Gula pasir
Penyedap rasa

Cara masak:
Iris cabai rawit, cabai merah kriting, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian potong-potong tahu menjadi kotak-kotak. Panaskan minyak pada teflon atau wajan.

Setelah minyak panas masukkan irisa cabai rawit, cabai merah kriting, bawang merah, dan bawang putih tumis hingga tercium bau harum. Setelah itu masukkan potongan tahu dan tauge aduk hingga tercampur semua dan matang. Tunggu sampai semua sudah benar-benar matang oseng tahu dan tauge siap untuk dinimati!

Bahan – Bahan yang perlu disiapkan:

4 buah tahu putih
¼ tauge
6 buah cabai rawit
4 buah cabai merah keriting
4 buah bawang merah
4 buah bawang putih
Garam
Gula jawa
Gula pasir
Penyedap rasa

Cara masak:
Iris cabai rawit, cabai merah kriting, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian potong-potong tahu menjadi kotak-kotak. Panaskan minyak pada teflon atau wajan.

Setelah minyak panas masukkan irisa cabai rawit, cabai merah kriting, bawang merah, dan bawang putih tumis hingga tercium bau harum. Setelah itu masukkan potongan tahu dan tauge aduk hingga tercampur semua dan matang. Tunggu sampai semua sudah benar-benar matang oseng tahu dan tauge siap untuk dinimati!

4. Telur Geprek

Photo by @luthfisoeparno from Instagram via https://www.instagram.com

Bahan – Bahan yang perlu disiapkan:

1 butir telur
3 sdm tepung bumbu
3 sdm tepung maizena
14 cabai rawit merah
4 cabai rawit hijau
4 buah bawang putih
Garam
Gula pasir
Bumbu penyedap rasa

Cara masak:

Siapkan wadah loyang kemudian pecahkan 1 butir telur ke loyang yang telah disiapkan. Setelah itu tuang tepung bumbu, tepung maizena dan kemudian berikan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya dan aduk semua bahan dan bumbu- bumbu yang telah dituang ke loyang hingga tercampur semua.

Panaskan minyak pada teflon atau wajan. Jika minyak sudah lumayan panas masukkan adonan ke minyak. Tunggu sebentar hingga adonan bawah matang. jika adonan dibawah sudah matang jangan lupa dibalik agar adonan diatas dapat matang juga
Kalu sudah matang adonan telur angkat dan sisihkan.

Kemudian kita lanjut untuk membuat sambal gepreknya haluskan cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan bawang putih. Kemudian berikan sedikit garam, penyedap rasa, dan diulek hingga halus.  Setelah itu taruh telur kedalah bumbu sambal sambil digeprek hingga semua telur terbalut dengan bumbu sambal gepreknya. Setelah tercampur semua telur geprek siap untuk dinikmati dengan nasi hangat!
 

5. Sambal tempe

Photo by @berbagiresepsambal from Instagram via https://www.instagram.com

Bahan – Bahan yang perlu disiapkan:

1 kotak tempe
5 cabai rawit merah
4 cabai rawit hijau
4 buah bawang putih
Garam
Penyedap rasa

Cara masak:
Potong tempe menjadi kotak-kotak kecil, kemudian masukkan potongan tempe ke wajan berisi minyak panas. Tunggu beberapa saat sambil dibolak-balik hingga matang. Setelah tempe matang anggkat tempe dan taruh ke pengulekan. Kemudian berikan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, dan kemdian berikan garam serta penyedap rasa secukupnya. Kalau sudah haluskan hingga tercampur semua. Setelah itu sambal tempe siap disantap.

Itu dia lima resep ala anak kos yang pastinya enak, simple dan ekonomis. Yuk masak!