5 Manfaat Mengkonsumsi Kimchi Secara Rutin Bagi Kesehatan Tubuh

1. Melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh

Image by bourree via https://pixabay.com

Kimchi terbuat dari berbagai macam bahan, mulai dari sayuran seperti lobak, sawi putih, wortel daun bawang, cabai, bawang putih hingga kecap ikan sehingga banyak sekali sumber vitamin yang ada dalam satu sendok kimchi.

Salah satunya vitamin K yang berperan penting dalam menjalankan tugas menjaga fungsi tubuh termasuk metabolisme tubuh dan pembekuan darah. Selain itu, sawi putih ternyata bagus untuk tulang manusia agar tidak mudah keropos.

Semua bahan pembuatan kimchi yang menghasilkan banyak nutrisi yang baik untuk tubuh lebih cepat diserap karena proses fermentasi yang dilalui kimchi. Proses fermentasi itu terjadi paling tidak tiga hari setelah pembuatannya.

2. Meningkatkan imunitas tubuh

Image by daecheonnet via https://pixabay.com

Sudah kita ketahui bahwa kimchi mengandung berbagai macam nutrisi yang baik untuk tubuh seperti klorofil, fenol, karotenoid dan vitamin C yang bermanfaat bagi sistem imun serta kesehatan kulit.

Vitamin C berguna untuk mendorong sistem kekebalan tubuh untuk melawan peradangan dan infeksi. Tak heran, jika kimchi dijadikan makanan cadangan di musim dingin sebab tubuh memerlukan asupan yang cukup untuk menjaga imunitas selama melalui musim dingin.

3. Menjaga kesehatan usus

Kimchi menjaga kesehatan via https://pixabay.com

Proses fermentasi yang dialami kimchi terbilang sangat unik. Proses fermentasi ini bersifat membelah gula menjadi asam laktat yang menimbulkan rasa asam yang khas pada kimchi.

Selain itu, melalui fermentasi, dihasilkan pula probiotik yang baik bagi kesehatan tubuh seperti kesehatan usus, kesehatan saluran pencernaan (lambung), kesehatan jantung, dan kondisi kulit manusia.

4. Menurunkan resiko penyakit jantung

Image by 6171862 via https://pixabay.com

Kimchi mengandung komponen vitamin A dan C yang cukup tinggi serta sejumlah komponen lain yang dapat menangkal radikal bebas dalam tubuh yang dapat memicu kanker dan mencegah pertumbuhan sel-sel kanker dalam tubuh.

Tidak hanya itu, semua nutrisi yang terkandung dalam kimchi sangat baik untuk kesehatan jantung dan peredaran darah manusia. Maka, mengkonsumsi kimchi secara rutin dan tidak berlebihan sangat bagus untuk kesehatan dan menurunkan resiko penyakit jantung.

5. Mampu membantu menurunkan berat badan

Image by allybally4b via https://pixabay.com

Bahan utama dalam pembuatan kimchi adalah sayur-sayuran sehingga kimchi memiliki kandungan kalori yang rendah, tinggi serat dan probiotik.

Tiga komponen tersebut sangat berguna untuk menurunkan berat badan. Tapi tetap ingat, mengkonsumsi kimchi jangan berlebihan alias secukupnya saja.